Alergjitë ushqimore të fëmijëve janë një problem i zakonshëm. Disa fëmijë janë alergjikë ndaj mishit, në këtë rast lind pyetja për sigurimin e trupit në rritje me një sasi të mjaftueshme të proteinave dhe aminoacideve nga burime të tjera.
Farat e sojës dhe vezët janë burime të proteinave
Mishi mund të zëvendësohet me një numër mjaft të madh të produkteve të ndryshme. Sigurisht, udhëheqësi në këtë listë është soja, e cila është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave për një trup në rritje. Duhet të theksohet se proteina e sojës tretet shumë lehtë nga trupi dhe numri i enëve që mund të përgatiten nga këto fasule është vërtet i madh. Në varësi të mënyrës së përpunimit, soja mund të marrë aromën dhe strukturën e mishit, shpendëve ose peshkut, duke ju lejuar të eksperimentoni me një mori recetash për ta bërë ushqimin e fëmijës tuaj të larmishëm dhe interesant. Kushtojini vëmendje produkteve të tjera të sojës - qumështit, djathit, gjizës. Ata do të vijnë në ndihmë nëse fëmija juaj është alergjik ndaj qumështit.
Vezët mund të zëvendësojnë ndjeshëm mishin. Ato janë një burim i shkëlqyeshëm i proteinave, biotinës, hekurit, pantotenikut dhe folatit, selenit, riboflavinës dhe shumë vitaminave. Mjekët besojnë se konsumimi i tepërt i vezëve mund të shkaktojë probleme shëndetësore, kryesisht për shkak të përmbajtjes së lartë të yolkës në yndyrë, por vetëm të bardhat e vezëve mund të përdoren për të furnizuar trupin në rritje me aminoacide të mjaftueshme.
Opsione të tjera
Nëse fëmija juaj është alergjik vetëm ndaj mishit, zëvendësoni peshkun për të. Alsoshtë gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i proteinave, vitaminave, ushqyesve të dobishëm dhe acideve yndyrore të pangopura që mbështesin zhvillimin e trurit dhe metabolizmin.
Një tjetër zëvendësues i mishit mund të jetë arra. Fatkeqësisht, ato janë alergjenë mjaft të fortë, kështu që ka shumë të ngjarë që nëse fëmija juaj është alergjik ndaj mishit, edhe arrat janë kundërindikuar për të (sidomos kikirikët). Sidoqoftë, nëse nuk jeni alergjik ndaj arrave, ata janë mjaft të aftë të zëvendësojnë mishin në dietë. Ato përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave B6 dhe E, substanca të dobishme (për shembull, acid pantotenik, bakër, biotinë, krom, magnez) dhe, natyrisht, proteina. Duhet të kihet parasysh se arrat janë një ushqim mjaft i yndyrshëm, prandaj numri i tyre duhet të jetë i kufizuar, veçanërisht nëse fëmija juaj ka probleme me tretjen ose është mbipeshë.
Një larmi bishtajash gjithashtu mund të zëvendësojnë mishin, pasi ato janë të pasura me proteina. Duhet të kihet parasysh se kjo proteinë nuk tretet aq lehtë sa soja. Fasulet, fasulet e kuqe dhe të bardha, qiqrat dhe bishtajoret e tjera do të ndihmojnë në sigurimin e trupit në rritje me të gjitha aminoacidet dhe lëndët ushqyese që i duhen dhe mund të përdoren në një larmi të madhe ushqimesh.
