Kjo ëmbëlsirë dietike e qumështit do të kënaqë këdo. Ky është një kurë e shijshme dhe e shëndetshme për fëmijë dhe të rritur. Ata mund të zëvendësojnë me sukses akulloren gjatë sëmundjes së një fëmije, si dhe të shërbejnë si një ëmbëlsirë në tryezën festive. Dhe shpejtësia dhe thjeshtësia e përgatitjes do të kënaqin çdo amvise.
Vetëm 10 minuta punë, dy orë në frigorifer dhe ju merrni një sufle të mrekullueshme qumështi të bërë nga produkte natyrore. Edhe fëmijët e vegjël (të cilët nuk janë alergjikë ndaj produkteve të qumështit) mund ta hanë atë. Por edhe çdo i rritur me një dhëmb të ëmbël do të vlerësojë shijen delikate dhe të pasur të kësaj ëmbëlsire dietike të qumështit.
Ndonjëherë kjo ëmbëlsirë e qumështit quhet akullore e bërë në shtëpi, por struktura e saj të kujton më shumë një sufle qumështi.
Përbërësit:
Të gjithë përbërësit e lëngshëm të ëmbëlsirës duhet të jenë në temperaturë dhome.
- kefir ose qumësht i pjekur i thartuar (shija e ëmbëlsirës do të jetë paksa e ndryshme) - 0,5 litra
- salcë kosi me pak yndyrë - 1/3 filxhan
- sheqer - 0,5 gota (për fëmijë të vegjël, ju mund ta zvogëloni sasinë në 1/4 filxhan)
- xhelatinë e thatë - 1 lugë gjelle
- sheqer vanilje ose vanilinë - 0,5 thasë
- nëse dëshironi, mund të shtoni lëng natyral (jo më shumë se 0,1 litër), duke zvogëluar kefir me të njëjtën sasi
- Nëse shtoni pluhur kakao në përzierjen e qumështit, do të merrni një ëmbëlsirë me çokollatë.
Metoda e gatimit:
- hollojeni xhelatinën me ujë (në 50-70 ml ujë) dhe lëreni derisa të fryhet.
- përgatitni paraprakisht enë për derdhjen e ëmbëlsirës (gota, vazo, gota)
- nxehni xhelatinën e fryrë me nxitje të vazhdueshme, por mos e vloni. Lëreni të ftohet.
- përzieni kefir, sheqer kosi dhe sheqer vanilje. Rrihni me mikser për 3 minuta.
- pa ndaluar fshikullimin, hidhni xhelatinën e ftohur në përzierje, rrihni për 3 minuta të tjera.
- shpejt derdhni masën në kontejnerë të përgatitur dhe futeni në frigorifer për 2-3 orë derisa të ngurtësohet plotësisht (varet nga frigoriferi)
Dmbëlsira e qumështit është tashmë e gatshme për të ngrënë, por nëse dëshironi, mund ta dekoroni me çokollatë të integruar, copa frutash ose arra, ose një gjethe mente.
Nëse dëshironi të bëni një ëmbëlsirë me shumë shtresa, atëherë mos harroni se çdo shtresë e mëvonshme mund të derdhet vetëm pasi të jetë ngurtësuar e mëparshmja. kjo është, pas të paktën 2 orë në frigorifer.
shënim
Nëse bëni një ëmbëlsirë qumështi të bazuar në kefir, atëherë sufllaka do të ketë shije si akullore me akullore, dhe nëse bazohet në qumësht të pjekur të thartuar, atëherë krem brulee.
