Një recetë elementare për akulloren delikate shtëpiake përfshin vetëm 3 përbërës dhe minimumin e përpjekjeve tuaja. Rezultati është një kafe gjallëruese dhe akullore kremoze dhe shumë kënaqësi.
Nëse menjëherë i drejtohemi proceseve kimike që ndodhin kur ngrirja e lëngjeve, bëhet e qartë se jo të gjitha recetat për akullore shtëpiake duke përdorur qumësht do t'i japin një dhëmbi të ëmbël një strukturë delikate. Pa një prodhues të akullores, papastërti shtesë, ngrohje, nxitje të gjatë të masës dhe banjot e akullit, vështirë se mund të merrni diçka që nuk i ngjan një topi dëbore me aromë. Për të mos prishur ushqimin dhe për të mos qëndruar për një kohë të gjatë në sobë, mjafton të marrësh 3 përbërës:
- krem me të paktën 33% përmbajtje yndyre - 0,2 kg;
- qumësht i kondensuar - 0,1 kg;
- kafe e çastit, kakao, vanilje ose ndonjë shtesë tjetër për shije.
Veçori e krijimit të akullores së shijshme është se të gjithë përbërësit duhet të jenë para-ftohur. Kjo vlen edhe për lidhjen e mikserit. Një "sulm jetësor" i tillë mund të shkurtojë kohën e përgatitjes së akullores.
- Llokoçis kremin dhe qumështin e kondensuar në një tas të thellë.
- Shtoni ndonjë prej aditivëve të zgjedhur në masën totale për t'i dhënë akullores tuaj shtëpiake shijen tuaj të preferuar.
- Rrahni përzierjen pa e sjellë atë në qëndrueshmërinë e gjalpit. Baza e akullores duhet të ngjajë me një krem të lëngshëm.
- Hidhni bazën që rezulton në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 6 orë.
