Supa ka një shije të këndshme dhe të butë pikante. E përsosur për një darkë familjare, do t'u pëlqejë të dy anëtarëve të rinj të familjes dhe të rriturve.
Është e nevojshme
- - 2 litra ujë;
- - 150 g djathë të përpunuar;
- - 2 patate të mesme;
- - 45 g makarona të vogla;
- - 200 g krem 15%;
- - një kokë harku mesatare;
- - 15 g gjalpë;
- - 1 karotë të mesme;
- - 100-200 g proshutë;
- - 100 g bukë thekre;
- - piper, gjethe dafine, kripë, bimë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë në një tenxhere, lëreni të ziejë në sobë. Në ndërkohë, përgatisni patatet, prerë ato në kube të vogla, vendosini në ujë të ftohtë për 10 minuta - në mënyrë që niseshtja e tepërt të zhduket, pastaj hidhni ato në një tenxhere. Dërgo kripë dhe gjethe dafine atje.
Hapi 2
Prisni imët karrotat dhe qepët e përgatitura dhe dërgojini në një tigan të ngrohur më parë me vaj, kavardisini. Kur perimet të jenë gati gati, shtoni kremin në tigan dhe lëreni për 6 minuta në sobën e fikur, përzieni herë pas here.
Hapi 3
Shtoni makarona në patate në një tenxhere, përzieni, shtoni disa pika vaj luledielli, përzieni përsëri.
Hapi 4
Vendosni djathin e përpunuar në një sasi të caktuar supë të vluar në mënyrë që të shkrihet. Pastaj derdhni masën që rezulton në një tenxhere.
Hapi 5
Kur perimet në tigan të jenë gati, ato duhet të zhvendosen në tigan, të trazojnë gjithçka. Vendosni aty proshutë të grirë imët dhe lëreni supën të ziejë për disa minuta. Në fund, shtoni erëza dhe bimë të prera imët.
Hapi 6
Ndërsa supa është duke zier, ju mund të bëni croutons: prerë bukën në kube të mesme dhe të skuqura në një tigan me pak vaj, shtoni kripë nëse dëshironi.
Hapi 7
Derdhni supën në tas, spërkatni me barëra sipër dhe hidhni në të croutons.
