Si të gatuajmë pulën? Zakonisht ajo piqet në furrë ose skuqet në një tigan. Për ta bërë mishin me lëng dhe aromatik, duhet të përdorni përbërës shtesë gjatë përgatitjes së pjatës. Kjo kërkon hudhër, barishte dhe verë të bardhë gjysmë të ëmbël. Këto përbërës do t'i japin pulës një aromë të pabesueshme. Vetëm aroma mund të kthejë kokën e çdo gustatori.
Është e nevojshme
- - mish pule 1 kg
- - verë e bardhë 250 ml
- - qepë 150 g
- - hudhër 4 thelpinj
- - trumzë 5 degë
- - borzilok
- - vaj perimesh
- - kripë dhe piper
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën dhe priteni në shirita të mëdhenj.
Hapi 2
Pritini hudhrat në feta.
Hapi 3
Pritini pulën për së gjati përgjatë gjirit, pije dhe thatë. Grijeni kufomën me erëza, kripë dhe piper të zi. Lërini të marinohen për 15-20 minuta.
Hapi 4
Skuqni qepën dhe hudhrën së bashku në vaj perimesh për disa minuta.
Hapi 5
Vendosni pulën në tigan dhe skuqeni në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë. Kjo do të zgjasë rreth 15-20 minuta.
Hapi 6
Butësisht derdhni verë të bardhë në tigan. Ne vazhdojmë të ziejmë pulën në secilën anë për 10-15 minuta të tjera.
Hapi 7
Prisni borzilokun në mënyrë të trashë. Shtoni atë së bashku me trumzë në tigan, mbyllni kapakun dhe lëreni të ziejë për rreth 7 minuta. Ju mund ta shërbeni pulën në tryezë së bashku me çdo pjatë anësore.
