Pllaka në verë të bardhë do t'ju befasojë me shijen e saj interesante, e cila arrihet përmes përdorimit të verës dhe lëngut të limonit. Kjo pjatë mund të shërbehet në një tryezë festive. Rrapi i përgatitur në këtë mënyrë mund të zbukurohet me goca deti, kërpudha, midhje.
Është e nevojshme
- - 1 rrëmbyes (pesha 250-280 g);
- - 1 qepë të mesme;
- - 3 tbsp. lugë verë të bardhë;
- - 6 tbsp. lugë ujë të nxehtë;
- - 2 tbsp. lugë vaj;
- - lëng nga 1 limon;
- - 2 të verdha vezësh;
- - 3 degë majdanozi;
- - një majë kripë, piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni feta qepësh dhe majdanoz të freskët në një pjatë të zjarrtë. Përgatitni petëzuesin (pije, zorrë), vendoseni në një pjatë. Shtoni kripë, verë të bardhë, ujë të nxehtë, piper, 1 tbsp. një lugë vaj, lëng limoni.
Hapi 2
Mbuloni me një kapak dhe piqni në një furrë të nxehtë mesatarisht. Transferoni peshqit në një pjatë të nxehtë për servim.
Hapi 3
Shtoni një përzierje gjalpë dhe miell në lëngun e mbetur pas gatimit të peshkut.
Hapi 4
Zieni për disa minuta, pastaj hiqeni nga nxehtësia, shtoni të verdhat e vezëve të përziera me 1 tbsp. një lugë salcë. Tendosni, derdhni mbi peshk.
