A rritni pjeshkë në daçën tuaj, apo jeni trajtuar me fruta me lëng? Pjeshkat mund të përdoren për të bërë ëmbëlsira të shijshme. Për shkak të shijes dhe butësisë së tyre delikate, ato shkojnë mirë me produktet e qumështit, gjizën, mjaltin dhe shumë më tepër. Pra, çfarë ëmbëlsirash mund të bëni me pjeshkë?
Pjeshkë të mbushura
Struktura:
- 4 pjeshkë;
- 100 g gjizë;
- 50 ml krem;
- 3 tbsp. lugë arra të copëtuara, sheqer;
- 1 tbsp. një lugë gjalpë;
- vanilinë
Shpëlajini pjeshkat, thajini me peshqir letre, pritini në gjysma, hiqni gropat. Nga secila gjysmë, butësisht nxirrni disa tul me një lugë.
Përzieni tulin e pjeshkës me gjizë, sheqer, krem, vanilje, arra, gjalpë, përzieni, tundni përzierjen pak. Mbushni gjysmat e pjeshkës me mbushjen që rezulton, vendoseni në një vend të ftohtë për një orë.
Pjeshkë mjalti
Struktura:
- 300 g pjeshkë;
- 100 g sheqer;
- 50 g thërrime buke;
- 20 ml mjaltë;
- kanellë.
Lani pjeshkat, përvëloheni me ujë të valë, zhytni në ujë të ftohtë, hiqni lëkurën. Pritini secilën bukuroshe në gjysmë. Sasi e vogël sheqeri në fund të një tenxhere të gjerë, vendosni një shtresë pjeshke, spërkatni me sheqer, avull për 10 minuta. Pastaj kullojeni lëngun e lëshuar, spërkatni pjeshkat me copa buke.
Zieni shurupin veç e veç. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni mjaltë, kanellë, sheqerin e mbetur, gatuajeni derisa të trashet. Transferoni pjeshkat në një pjatë, hidhni mbi to shurupin e mjaltit, ëmbëlsira është gati.
