Ka shumë mënyra për të pirë duhan peshku. Ka receta për pirjen e duhanit në të ftohtë, të nxehtë. Të gjithë ata nënkuptojnë praninë e pajisjeve speciale. Sidoqoftë, është mjaft e mundur që të kënaqeni me shijen e peshkut të tymosur duke e gatuar atë në shtëpi duke përdorur një ajër të kondicionuar konvencional.
Është e nevojshme
-
- 3-4 skumbri;
- tym i lëngët;
- ashkël prej alderit;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Procesi i pirjes së duhanit të peshkut në mini-duhanpirësit e shtëpisë zgjat shumë kohë, për të mos përmendur që një duhanxhi i tillë kushton mjaft para dhe ju duhet ta instaloni diku, të hiqni tymin, etj. Pajisja e quajtur airfryer është mjaft e përhapur në jetën e përditshme, është absolutisht e lehtë për tu përdorur dhe përballon shumë shpejt përgatitjen e pjatave të ndryshme.
Sigurisht, pirja e duhanit të peshkut në një tigan është disi më ndryshe sesa në duhanpirjet e veçanta. Peshku është skuqur në proces. Sidoqoftë, gatuani peshk të nxehtë të tymosur në ajrosësin dhe shikoni sa i shijshëm është.
Hapi 2
Merrni 3-4 kufoma skumbri, prerë bishtin dhe kokat e tyre. Pritini përgjatë barkut dhe hiqni zorrët e panevojshme. Sezoni me kripë dhe piper nga të gjitha anët, shtoni ato erëza që përdorni. Duke përdorur pëllëmbën e dorës, përhapni erëzat në të gjithë sipërfaqen e peshkut, si nga jashtë ashtu edhe nga brenda. Merrni një shishe me "tym të lëngshëm", derdhni pak në një tas të veçantë. Duke përdorur një furçë, lani peshkun jashtë dhe brenda me tym të lëngshëm gjithashtu. Lëreni peshkun në frigorifer për të paktën disa orë; disa receta sugjerojnë që trupat e pajetë të zhyten brenda natës.
Hapi 3
Bëni edhe një gatim para se të pini duhan peshku në ajrosës. Merrni disa thekon të verrit dhe zhytuni në një enë për rreth 15 minuta.
Vendosni asfalt e përgatitura të verrit në tiganin e ajrit të tharjes. Vendosni peshqit në rrjetën e telit të mesëm. Parametrat për funksionimin e ajrit të ajrit - konvekcioni maksimal, temperatura 200 gradë Celsius. Skumbri i nxehtë i tymosur do të jetë gati për 40 minuta.
Hapi 4
Ndërsa peshku po "pi duhan", shpëlajeni dhe qëroni disa zhardhokë patate. Versioni klasik i një pjatë anësore për peshk të tymosur është patate e zier. Zieni atë, kullojeni lëngun, vendosni pak gjalpë. Kur shërbeni, spërkatni patatet me bimë të freskëta të copëtuara.
