Rrotullat e lakrës dembel vlerësohen për shijen dhe gatimin e shpejtë. Mbi të gjitha, ato të zakonshmet bëjnë shumë më shumë. Nëse dëshironi të kurseni edhe më shumë kohë në përgatitjen e përbërësve, zgjidhni një recetë në të cilën nuk keni nevojë të formoni produktet. Rrotullat e tilla të mbushura me lakër bëhen edhe më shpejt. Ku t'i gatuani - në furrë ose në sobë - zgjidhni vetë.
Zakonisht, produktet së pari përgatiten në një mënyrë të caktuar, përzihen, dhe pastaj formohen rrotullat e lakrës dembel. Një recetë që thjeshton fazën e fundit do të ndihmojë për të shkurtuar kohën. Për të bërë një pjatë të tillë, merrni:
- 500 g lakër të bardhë;
- 100 g oriz;
- 1 karotë;
- 300 g mish të grirë;
- 200 g domate në lëngun e tyre;
- 1 kokër qepë;
- 2 tbsp. salcë kosi;
- 1 vezë;
- 2 tbsp. vaj perimesh;
- zarzavate;
- piper i zi i bluar, kripë.
Prisni lakrën në shirita të vegjël, shtoni karota të grira trashë, qepë të prera imët. Fërgoni të gjitha perimet së bashku në vaj perimesh për 7 minuta, duke i trazuar herë pas here.
Hidhni 100 g ujë në një tenxhere të vogël, kur të vlojë, shtoni orizin e larë. Llokoçis, zvogëlojë nxehtësinë në të ulët. Gatuajini drithërat me kapak të mbyllur për 11 minuta.
Vendosni oriz dhe perime në një enë, shtoni piper, kripë, ftoheni derisa të ngrohen, rrihni në një vezë, përzieni.
Lërini përbërësit e nxehtë të ftohen para se t’i shtoni vezën. Përndryshe, një pjesë e vezës mund të shndërrohet në vezë të fërguara.
Shtoni mish të grirë, përzieni përsëri. Më tej, ju mund të veproni në dy mënyra. Nëse jeni të shkurtër në kohë, vendosni përbërësit e përgatitur në një tigan të vajosur në një shtresë të barabartë. Kur të piqet ky rrotull i madh lakre, do ta prisni në disa racione para se ta shërbeni. Ju mund të formoni rrotullat e lakrës në të njëjtën kohë, të rrokullisni secilën në miell, t'i vendosni në një fletë pjekjeje.
Grini domate së bashku me lëng në një blender, shtoni salcë kosi, zarzavate të prera imët, përziejeni. Derdhni përmbajtjen e enës ose fletës së pjekjes Mbuloni enën me fletë metalike, vendoseni në furrë, e cila nxehet në 200 ° C, piqni për 30 minuta. Pastaj hiqni petë dhe mbajeni në zjarr edhe për 10 minuta. Pas kësaj, ju mund të merrni role të mbushura me lakër dhe t'i shërbeni ato.
Jo vetëm në furrë, por edhe në sobë, ju mund ta gatuani këtë pjatë. Për të do t'ju duhet:
- 400 g mish të grirë;
- 150 g oriz;
- 500 g lakër të bardhë;
- 2 kokë qepë;
- 1 vezë;
- 4 lugë vaj perimesh;
- 1 tufë majdanoz;
- 1 karotë;
- miell kockor;
- 100 g salcë kosi;
- 2 tbsp. ketchup;
- kripë.
Vendosni orizin në 100 g ujë të vluar, gatuajeni në zjarr të ngadaltë me kapak të mbyllur për 9 minuta. Prisni një qepë të mesme, grijeni karrotat në një rende të trashë, skuqni këto perime në 1 lugë gjelle. vaj perimesh në një tigan.
Vendosni mishin e grirë në një tas të vogël, shtoni 1 qepë në të, përziejeni mirë.
Për të copëtuar një qepë, mund ta grijmë, ta grijmë në rende të imët ose të përdorim një blender.
Transferoni mishin e grirë, orizin, skuqjen e perimeve dhe lakrën e grirë imët në një tas të madh. Shtoni vezë, piper dhe kripë. Llokoçis mirë, shtoni majdanoz të copëtuar, llokoçis përsëri.
Formoni role të lakrës ovale, rrokullisni ato në miell, skuqni në vaj perimesh në një tigan në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Ndërsa po vazhdon ky proces, përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni ketchup me salcë kosi, shtoni pak kripë.
Derdhni salcën në tigan në të cilin sapo janë skuqur rrotullat e lakrës, hidhni sipër tyre. Ziejini me kapak të mbyllur në zjarr të ngadaltë për 25 minuta. Shërbejeni me bimë të prera imët.
