Populli rus ka një përvojë të pasur të kuzhinës, shumë receta kalojnë nga brezi në brez. Këto receta përfshijnë petullat tuaja të preferuara, shija e të cilave mund të ndryshohet me mbushje të ndryshme.
Mbushje salmon
Petullat me mbushje peshku rezultojnë origjinale dhe të shijshme.
Përbërësit:
- salmon i kripës së lehtë, 300 gram;
- zarzavate;
- gjizë.
Lani petullat e sapo pjekura me djathë gjizë. Vendosni një fetë salmoni dhe zarzavate të prera imët në mes të secilës. Rrokullisni petullat në një listë dhe vendosini në frigorifer për 1 orë.
Shërbejeni petullat me ftohtë të salmonit.
Mbushja e mëlçisë
Mbushja për petullat e mëlçisë rezulton të jetë e butë dhe origjinale.
Përbërësit:
- mëlçi viçi, 500 gram;
- vezë, 3 copë;
- qepë, 150 gram;
- erëza, kripë, piper;
- vaj perimesh.
Shpëlarje mëlçinë nën ujë, hiqni filmin.
Për ta bërë mëlçinë edhe më të butë dhe të butë, mund ta zhytni në qumësht për disa orë.
Prisni qepën dhe skuqeni në vaj luledielli. Shtoni mëlçi të copëtuar në të, kripë dhe piper të gjitha së bashku, spërkatni me erëzat tuaja të preferuara dhe ziejini në zjarr të ngadaltë derisa të zbuten.
Në këtë kohë, zieni vezët dhe grijeni. Shkoni mëlçinë e skuqur me qepë në një mulli të mishit, shtoni vezë në të, përzieni.
Vendosni mbushjen në petulla, mbështillini ato dhe skuqini në vaj. Ata duhet të jenë të nxehtë para se të shërbejnë.
Mbushja me mish pule dhe kërpudha
Mbushje shumë e pazakontë dhe e shijshme për petulla.
Përbërësit:
- fileto pule, 400 gram;
- shampanjë, 800 gram;
- marule (gjethe), 150 gram;
- presh, 1 copë;
- vaj perimesh, kripë, piper.
Pritini pulën në copa, prisni kërpudhat dhe qepën. Në një tigan, skuqni qepët me kërpudha, pas 3 minutash shtoni mishin e pulës dhe skuqni gjithçka së bashku për rreth 30 minuta. Mbushni mbushjen që rezulton me kripë dhe piper. Vendosni një fletë marule në petullën e shpërndarë, dhe mbi të mbushjen që rezulton, rrotullojeni. Bettershtë më mirë të hani petulla të nxehta, prandaj skuqini ato në vaj perimesh para se t’i shërbeni.
Mbushje e gjizës me fruta të thata
Pancakes me gjizë dhe mbushje frutash do të jenë një ëmbëlsirë e mrekullueshme për familjen dhe mysafirët tuaj
Përbërësit:
- gjizë (9%), 500 gram;
- kumbulla të thata, 20 gram;
- kajsi të thata, 20 gram;
- rrush të thatë, 50 gram;
- arra, 20 gram;
- sheqer;
- sheqer vanilje
Fërkoni gjizën përmes një sitë. Nëse gjiza është e thatë, hollojeni atë me salcë kosi ose kos të pa sheqer. Zhytni frutat e thata në ujë (mundësisht ujë të valë) për 15 minuta, dhe më pas pritini ato imët dhe imët. Prisni edhe arrat. Përzieni gjizën me kumbulla të thata, kajsi të thata, rrush të thatë dhe arra, shtoni sheqer të thjeshtë dhe vanilje, përzieni. Vendosni një lugë gjelle të mbushjes që rezulton në mes të secilës petull, i palosni në zarfe. Mund të hani si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë.
