Gatimi në një kazan të dyfishtë ka shumë përparësi ndaj metodave të ndryshme të tjera. Ushqimi në avull rezulton të jetë më i shëndetshëm dhe i shëndetshëm. Për shumicën e llojeve të ushqimit, avullori ndihmon në ruajtjen më të mirë të vitaminave dhe mineraleve gjatë gatimit. Një ndryshim tjetër midis avullit dhe trajtimit të zakonshëm të nxehtësisë në një tenxhere është se ushqimi këtu nuk do të digjet ose mbiqet shumë.
Është e nevojshme
Udhëzimet
Hapi 1
Makaronat zakonisht nuk rekomandohet të gatuhen në një kazan të dyfishtë, pasi makaronat, veçanërisht të bëra nga varietetet e butë të grurit, priren të ziejnë dhe ngjiten së bashku. Shtë e nevojshme t'i gatuani në një kazan të dyfishtë vetëm në një tas të veçantë në të cilin derdhet uji. Kjo ju lejon të ngrohni kryesisht makaronat, por lëngun në të cilin vendosni makaronat. Pas kësaj, makaronat fillojnë të zihen në ujë.
Hapi 2
Dallimi i vetëm nga metoda tradicionale e gatimit të makaronave është se ato nuk ndodhin në ujë të vluar, por në një temperaturë të caktuar rreth 75-85 ° C. Uji në tasin e makaronave duhet të mbulojë plotësisht makaronat dhe madje të jetë të paktën një centimetër më i lartë se ajo në mënyrë që të vlojë plotësisht.
Hapi 3
Pak ujë ulliri ose vaj luledielli duhet të shtohet në ujin e makaronave për të parandaluar ngjitjen e makaronave dhe një lugë çaji kripë për të përmirësuar shijen.
Hapi 4
Sapo të mbuloni tasin me një kapak, mund të ndizni kazanin e dyfishtë - procesi i gatimit do të fillojë menjëherë. Kohëzgjatja e saj varet nga ajo makarona që vendosni të gatuani në këtë mënyrë. Por, në çdo rast, koha e përafërt për gatimin e makaronave në një kazan të dyfishtë është afërsisht 15-20 minuta.
Hapi 5
Sapo koha e gatimit të marrë fund dhe është koha për të nxjerrë makaronat, mos harroni t'i shpëlani ato me ujë të ngrohtë. Kjo do të heq niseshtenë e padëshiruar dhe do të përmirësojë shijen dhe pamjen e tyre.
