Skumbri i nxehtë i tymosur është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme e dashur nga shumë njerëz. Do t'i përshtatet një tryeze festive dhe një darke të rregullt. Fatkeqësisht, tani mund të jeni të sigurt për cilësinë e ushqimit vetëm nëse e keni përgatitur vetë. Edhe një çmim i lartë nuk garanton përdorimin e teknologjive dhe përbërësve të sigurt. Rezulton që të bëni skumbri në shtëpi është mjaft e thjeshtë, veçanërisht nëse keni një tenxhere të ngadaltë.
Është e nevojshme
Skumbri i freskët i ngrirë, kripë, erëza peshku, piper i bluar, tym i lëngshëm (opsion, tenxhere e ngadaltë dhe mëngë pjekjeje)
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe zorrë skumbrinën. Prit kokën e saj. Fërkoni peshkun brenda dhe jashtë me një përzierje të kripës, piperit të bluar dhe erëzës së peshkut. Shuaj me tym të lëngshëm, 1 tbsp secila. në secilën anë (nëse dëshironi, skumbri do të jetë më aromatik me të, dhe më i dobishëm pa të).
Hapi 2
Vendosni peshqit në një mëngë të pjekur. Hidhni 1 litër ujë në gëmushën e multivarkës. Vendosni peshqit në mëngë në tabaka me avull. Vendosni mënyrën "avullimi" për 20 minuta.
Hapi 3
Pas përfundimit të programit të avullimit, kullojeni ujin nga tasi dhe vendosni peshqit në mëngë në fund. Nëse keni një dyshek termik, mund ta përdorni. Nëse jo, vendoseni direkt në tas. Vendosni mënyrën "pjekje" për 25 minuta. Gjithçka! Peshku ynë i mrekullueshëm i shijshëm është gati!
