Nëse nuk jeni përpjekur të gatuani supë skumbri në një tenxhere të ngadaltë, atëherë sigurohuni që ta bëni. Pjekja me shumë gatime do t'ju ndihmojë të përgatisni supë jo vetëm shpejt dhe të shijshme, por gjithashtu do të ruajë të gjitha vetitë e dobishme të këtij peshku të mrekullueshëm.
Është e nevojshme
- - skumbri - 500 gram
- - karrota - 1 copë.
- - qepë - 1 copë.
- - oriz - 1 lugë gjelle
- - ujë - 1 litër
- - patate - 4 copë.
- - kripë, piper - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Në mënyrë që të gatuani supë të shijshme peshku në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju duhet një skumbri i vogël. Së pari duhet të shkrihet, të lahet, të pastrohet nga zorrët.
Hapi 2
Kasapi i peshkut, zhvishem nga zorrët dhe pa kocka të mëdha. Qëroni karotat dhe qepët, prerë në copa të vogla. Qëroni patatet dhe pritini për së gjati në të katërtat.
Hapi 3
Hidhni pak vaj perimesh në tasin me shumë gatime, vendosni karrotat dhe qepët, ndizni mënyrën "tiganisje" ose "pjekje" për dhjetë minuta. Pastaj dërgoni patate dhe copa skumbri në tasin me shumë gatime. Hidhni në ujë, vendosni orizin e larë, kripën dhe ndizni modalitetin "zierje" për dy orë.
Hapi 4
Supë me peshk skumbri, e gatuar në një tenxhere të ngadaltë në këtë mënyrë, rezulton të jetë e pasur dhe shumë e shijshme. Kur ta shërbeni, spërkatni supën me majdanoz ose kopër.
