Karrotat në stilin koreane janë të dashura nga shumë. Nuk është e vështirë të blini këtë pjatë orientale në treg ose në dyqan. Por mund ta gatuani vetë. Kjo nuk është e vështirë për t'u bërë, por karota të tilla nuk do të shijojnë më keq se ato të blera.
Është e nevojshme
-
- 3 karota;
- 1 qepë;
- 2 turi me patëllxhan;
- 2 thelpinj hudhër;
- kripë;
- erëz;
- uthull;
- 0,25 gota vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe qëroni 3 karota të mëdha dhe 1 qepë të vogël. Grijini karotat me një rende koreane dhe vendosini në një tas të madh. Kripë lehtë karotat dhe fërkojini ato midis duarve tuaja. Lëreni të veprojë për pak kohë që lëngu të dalë jashtë.
Hapi 2
Pritini 2 gota patëllxhan në kubikë të vegjël. Skuqeni atë derisa të zbutet në pak vaj vegjetal. Pritini qepën në gjysmë unaza. Ngroheni vajin e perimeve në një tigan dhe skuqni qepët në të.
Hapi 3
Merrni një pjesë të karotave të grira me dorën tuaj, shtrydhni lëngun prej saj dhe transferojeni në një tas tjetër. Përpunoni të gjitha karotat në këtë mënyrë. Vendosni patëllxhanë dhe qepët e njomura në karota. Shtoni 2 thelpinj hudhre të grirë dhe përzieni.
Hapi 4
Shuajini perimet me 1-2 lugë uthull. Merrni ndonjë uthull për shije: uthull tryeze, uthull molle, uthull vere. Ju mund të gatuani karrota koreane pa uthull.
Hapi 5
Nxehtësia e vajit vegjetal për pirjen e duhanit. Vendosni 0,25-1 lugë çaji me erëza në të. Përdorni spec të bardhë, të kuq, të zi, kafe. Shtoni në të një majë koriandër, borzilok, kerri, arrëmyshk. Ju mund të përdorni erëza të gatshme koreane të karotave.
Hapi 6
Hiqni vajin nga zjarri sapo të shtoni erëza. Hidheni atë menjëherë në tas me karota dhe përzieni gjithçka mirë. Karrotat e shijshme koreane janë gati.
