Karrotat koreane, karotat, siç e quajnë vetë koreanët, janë një nga ushqimet e preferuara në vendin tonë. Dhe atëherë nuk është për t'u habitur, sepse ajo ka një shije të ndritshme pikante, rrit oreksin dhe përmirëson tretjen. Karrotat nuk japin hua për trajtimin e nxehtësisë, prandaj ato ruajnë të gjitha substancat e tyre të dobishme. Shumë njerëz janë mësuar të blejnë karota në dyqane ose në treg, por ju mund ta gatuani në shtëpi!
Është e nevojshme
- - Karrota - 1 kg;
- - Qepë - 1 copë;
- - Thelbi acetik 40% - 1 tsp;
- - Kastravec i vogël - 1 copë. (opsionale);
- - piper i zi i bluar - 1 majë;
- - koriandër të bluar (cilantro) - 0,5 lugë;
- - Cilantro e freskët - 0,5 tufë;
- - Kopra e freskët - 0,5 tufë;
- - Hudhër - 3 karafil;
- - Salcë soje - 1 tbsp. l.
- - Vaj luledielli - 3 tbsp. l.
- - Kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni karotat dhe grijeni në rende të trashë. Qëroni hudhrën dhe grijeni imët. Prisni koprën dhe cilantro. Nëse dëshironi, merrni një kastravec të vogël dhe prerë në copa të vogla.
Hapi 2
Në një tas të madh, përzieni karotat e grira, hudhrën, kastravecin dhe bimët. Shtoni kripë për shije, piper të zi, koriandër të bluar dhe uthull.
Hapi 3
Qëroni qepën dhe grijeni imët. Ngroheni një tigan, derdhni vaj luledielli. Vendosni qepën në të dhe kavardisni derisa të bëhet i tejdukshëm.
Hapi 4
Kur qepët të jenë ftohur, vendosini në enën pranë karotave, shtoni salcën e sojës dhe përzieni mirë së bashku.
Hapi 5
Lëreni pak përmbajtjen e tasit. Për një orë, karotat koreane do të jenë gati. Shërbejeni atë për drekë, darkë, sallatë ose hot dog shtëpi.
