Karrotat koreane janë një pjatë tradicionale aziatike. Disa e konsiderojnë këtë pjatë si një meze, të tjerët - një sallatë, dhe disa besojnë se është një erëza. Karrotat koreane mund të shërbehen si një pjatë më vete ose të përdoren si përbërës në sallata. Dihet që konsumimi i rregullt i këtij produkti forcon muret e enëve të gjakut dhe përmirëson tretjen.
Receta e sallatës Tsarsky
Për të përgatitur një sallatë të shijshme dhe pikante me kërpudha, pulë të tymosur dhe karota koreane, do t'ju duhet:
- 300 g mish pule të tymosur;
- 170 g shampanjë të freskët;
- 200 g karota koreane;
- vaj perimesh;
- majonezë;
- zarzavate;
- piper;
- kripë.
Para së gjithash, fshijini me kujdes shampanjët e freskët me një leckë të lagur, pastaj prerë ato në feta dhe skuqni në vaj perimesh. Pastaj sezoni me kripë dhe piper të bluar.
Në sallata, ju mund të përdorni karota të gatshme të stilit koreane të blera në një dyqan, ose mund t'i gatuani vetë në shtëpi. Kjo është e lehtë për t'u bërë, gjëja kryesore është të blini erëza të nevojshme që e bëjnë gjellën pikante dhe djegëse.
Pritini pulën e tymosur në kube, shtoni kërpudhat e skuqura, karotat koreane, majonezën dhe përzieni mirë. Shërbejeni sallatën Tsarsky në tryezë, të zbukuruar me majdanoz ose kopër.
Varianti i sallatës Tsarsky me piper zile rezulton të jetë jo më pak i shijshëm.
Për të duhet të marrësh:
- 150 g gjoks pule të tymosur;
- 150 g karota koreane;
- 1 piper zile;
- majonezë.
Për gjoksin e pulës së tymosur, hiqni lëkurën dhe prerë mishin në feta të vogla. Lani specat zile, thajini ato dhe pasi të keni hequr farat, pritini në shirita të hollë. Pastaj shtoni karota koreane, sezonin e sallatës me majonezë, llokoçis dhe shërbejeni.
Receta e sallatës Parus
Falë dizajnit të saj spektakolar, sallata Parus mund të bëhet një zbukurim i vërtetë i tryezës festive. Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju duhet:
- 300 g proshutë;
- 100 g karota koreane;
- 35 g patate të skuqura;
- 1 kanaçe misri të konservuar;
- 1 kastravec të freskët;
- 3 vezë;
- majonezë;
- kripë.
Në sallatën Parus, proshuta mund të zëvendësohet me një këmbë pule, e cila duhet të zihet paraprakisht.
Prisni proshutën në kube ose shirita. Pastaj shtoni karota koreane dhe misër të konservuar, nga të cilat së pari duhet të kulloni lëngun.
Lani kastravec të freskët, thatë dhe prerë në shirita të hollë. Vlim i fortë vezët, zhvishem dhe pres me thikë ose pres në një blender. Pastaj, bashkoni kastravecin e përgatitur dhe vezët e copëtuara me proshutën, misrin dhe karrotat në stilin koreane.
Sezoni sallatën me kripë dhe majonezë, përzieni të gjithë përbërësit dhe vendoseni në një tas të thellë sallate.
Prisni patate të skuqura të mëdha patate, duke lënë mënjanë disa për zbukurim. Sasi e vogël patate të skuqura në majë të pjatës së gatshme. Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me patate të skuqura të lëna mënjanë duke i futur si vela.
