Sallata koreane me karota ka një shije të pazakontë, pikante. Mund të përgatitet si për tryezën e darkës ashtu edhe për pushime. Mishi i pulës, nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me mish derri të tymosur.
Përbërësit:
- 200-250 g fileto pule;
- 4 zhardhokë patate;
- 1 qepë;
- Karrota koreane - 150 g;
- 1 panxhar;
- 1 vezë;
- majonezë (mund të përdorni shtëpi);
- kripë.
Përgatitja:
- Lani perimet tërësisht, vendosni në një tenxhere, shtoni ujë dhe vendoseni në zjarr. Në të njëjtën kohë, kripa nuk duhet të futet në ujë. Nëse doni që panxhari të ruajë ngjyrën e tij të ndritshme, atëherë shtoni në tenxhere mjaft sheqer të grimcuar.
- Pasi të jenë gatuar patatet dhe panxhari, ato do të duhet të hiqen nga uji dhe të lihen të ftohen. Pas kësaj, qëroni perimet. Merrni 2 gota dhe fërkoni zhardhokët e zierë të patates në njërën prej tyre, dhe panxharin në tjetrën.
- Nëse jeni duke përdorur mish të papërpunuar të pulës, atëherë së pari duhet ta lani plotësisht, ta vendosni në një tenxhere me ujë dhe të zieni derisa të zbutet. Nëse dëshironi mund të përdorni pulë të tymosur ose mish derri.
- Kur pula të jetë gatuar, ajo duhet të nxirret nga uji. Pasi mishi të jetë i ngrohtë, ai pritet në kube mjaft të vegjël me një thikë të mprehtë.
- Pastaj duhet të qëroni vezët e pulës të gatuara më parë. Ata gjithashtu duhet të jenë të copëtuar me një rende të trashë.
- Prisni qepën e qëruar në kubikë shumë të vegjël. Pastaj duhet të derdhet me ujë të sapo zier për të hequr qafe hidhërimin e fortë. Pas 2-3 minutash, uji mund të kullohet.
- Kjo sallatë përbëhet nga shtresa, secila prej të cilave duhet të jetë e veshur me majonezë dhe, nëse dëshironi, pak e kripur.
- Pra, vendosni patate në pjesën e poshtme të tasit të sallatës, dhe karota koreane mbi të. Pastaj vjen pula, qepa dhe panxhari. Veza përdoret si zbukurim dhe kjo shtresë e mbarimit nuk duhet të lyhet me majonezë.
Pasi ta keni bërë sallatën, duhet ta vendosni në një vend të freskët, për shembull, në frigorifer për disa orë. Pas kësaj, mund të shërbehet.
