Skones janë shoqëruesit besnikë të londinezëve të çajit pesë orësh. Tradicionalisht, ato bëhen në formën e trekëndëshave dhe përdoren si mbushëse në rrush të thatë. Ne do të largohemi nga tradita: tingujt tanë do të jenë të rrumbullakët dhe banane!
Është e nevojshme
- Për 20 copë:
- - 600 g miell;
- - 5 tsp pluhur pjekje;
- - një copë kripë;
- - 1 tsp kanellë;
- - 2 banane të pjekura mesatare;
- - 200 ml krem të rëndë;
- - 300 ml qumësht me pak yndyrë ose kefir;
- - 140 g sheqer krem;
- - gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendoseni fletën e pjekjes me letër pjekjeje.
Hapi 2
Shosh miellin në një enë të madhe me kripë, kanellë, pluhur pjekje dhe sheqer pluhur. Duke përdorur një lëvizje, përzieni përsëri të gjithë përbërësit e thatë.
Hapi 3
Bëni bananen me një blender ose shtypni. Në përzierjen e përbërësve të thatë, bëni një depresion dhe vendosni pure në të. Përziejeni për të bërë një masë me gunga.
Hapi 4
Shtoni krem dhe qumësht ose kefir. Përzieni gjithçka plotësisht dhe mblidhni brumin në një top.
Hapi 5
Pluhuroni sipërfaqen e punës me miell dhe transferojeni brumin në të. Mbështilleni në një shtresë të trashë 2.5 cm. Duke përdorur një gotë, prerë qarqet dhe transferojini në një fletë pjekje të përgatitur. Prisni gjalpin në kube në përputhje me numrin e scones. Vendosni një copë gjalpë në secilën simite dhe futeni në furrë për 20 minuta. Kosi natyral ose reçeli i trashë do të jetë një shoqërues ideal i produkteve të gatshme të pjekura.
