Ky emër i pazakontë kap në mënyrë të përkryer thelbin e kësaj meze të ftohtë - bëri shpejt bukë me një mbushje. Emri vjen nga Anglia dhe pjata është tradicionalisht Skoceze. Në çdo aheng, skonet e mbushura me siguri do të jenë në qendër të vëmendjes, dhe ju do të jeni në gjendje të befasoni mysafirët tuaj me një pjatë të pazakontë që përgatitet lehtë. Jini të përgatitur për faktin se do t'ju duhet të shtoni scones në pjatë në mënyrë të përsëritur. Gatimi i tyre është shumë i thjeshtë dhe i shpejtë.
Është e nevojshme
- 200 gr. Miell;
- 1 vezë;
- 50 ml. qumësht;
- 20gr gjalpë i ftohtë
- Pak kripë, gjethe trumze;
- 20 gr djathë parmixhano.
- Sode sp lugë, e tharë me uthull.
- Kodrina, hapëse biskotash
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni miellin me kripë, parmixhano të integruar dhe trumzë.
Shtoni gjalpë në kubikë dhe fërkojeni brumin me duar derisa të merrni një thërrime.
Pastaj gradualisht prezantojmë qumështin dhe vezën.
Gatuaj brumin tërësisht. Pasi masa të jetë bërë homogjene, mblidhni brumin në një top, vendoseni në një qese plastike dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
Hapi 2
Fillojmë të hapim brumin. Nuk është e nevojshme t'i bëni shtresat shumë të holla. Trashësia optimale është 1.5 cm.
Pritini figurat duke përdorur hapëse cookie. Nëse nuk ka forma, nuk ka rëndësi - mund të përdorni një gotë. Kthejeni gotën dhe shtrydhni qarqet me skajet.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 200g.
Vendosni biskotat e prera në një fletë dhe futini në furrë për 15 minuta. Mos harroni të lyeni fletën me vaj ose të përhapni pergamenë në majë të saj.
Hapi 4
Pritini pjerrësitë e ftohura për së gjati dhe vendosni mbushjen në to. Mbyllni pjesën e sipërme me gjysmën e dytë.
Mbushja mund të jetë çdo pate, havjar i imët, mund të grijmë gjysmën me hudhër dhe të vendosim spërkatje të vogla. Ose mbushjen e bëjmë vetë: grijmë djathin krem, e përziejmë me hudhër, shtojmë pak lëng limoni dhe bimë pikante.
