Mallrat e pjekura rozë të skuqura thellë, të spërkatura me sheqer krem janë një delikatesë që është e vështirë të refuzohet, jo vetëm për ata me një dhëmb të ëmbël. Çfarë ndodh nëse shtoni disa konjak dhe copa frutash në një brumë tradicional donut? Përgjigja është krumpeta e pazakontë në stilin Italian.
Është e nevojshme
- - 300 g miell gruri;
- - 60 g qumësht;
- - 50 g sheqer pluhur;
- - 30 g raki;
- - 1 vezë pule;
- - 1 portokall;
- - 1 mollë e vogël;
- - 1 1/2 lugë çaji pluhur pjekje;
- - vaj luledielli për yndyrë të thellë;
- - Krem ëmbëlsirash.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mirë portokallin, hidhni lëvore me ujë të zier. Pastaj grijeni gjallërinë duke përdorur një rende të imët. Qëroni lëvoren e mollës, grijeni tulin në një rende të trashë. Pritini një gjysmë nga një portokall dhe shtrydhni lëngun prej tij.
Hapi 2
Lëngut të portokallit shtoni mollë dhe gjallëri të grira. Shosh miellin me pluhur pjekje dhe shtoni sheqer të grimcuar në të. Kombinoni përzierjen e miellit me përzierjen e frutave. Tani futni qumësht, vezë dhe alkool. Gatuaj një brumë mjaftueshëm ngjitës.
Hapi 3
Merrni enë të larta rezistente ndaj nxehtësisë, për shembull, një kazan, një gjel, etj. Hidhni vaj luledielli dhe vendoseni në zjarr. Nxehtësia e gjalpit, sa për të fshehur produktet e pjekura.
Hapi 4
Formojini krumbuj të rrumbullakët me një lugë gjelle dhe vendosini në yndyrë të nxehtë të thellë. Vendosni sa më shumë racione në tas, por që të mos ngjiten shumë. Skuqini në zjarr mesatar derisa të marrin një ngjyrë të artë. Crumpets duhet të dyfishohen në madhësi gjatë gatimit.
Hapi 5
Përdorni një lugë me vrima për të hequr donutët dhe vendosini në peshqirë letre për të thithur vajin e tepërt. Sasi e vogël me sheqer pluhur para se të shërbeni.
