Kam provuar lule të mbushura për herë të parë në Francë. Dhe unë u dashurova me këtë pjatë. Bothshtë e sofistikuar dhe e thjeshtë. I përshtatshëm për të dy tryezat festive dhe mëngjesin. Bestshtë më mirë të mbushni lulet e kungujve me diçka kremoze (djathë, gjizë) të zgjedhjes suaj. Shtoni oriz dhe perime në lulet e mbushura. Dhe do të keni një darkë të plotë.
Për lule:
- 10 lule kungujsh
- 6 lugë djathë dhie të butë
- 1 lugë gjelle borzilok të copëtuar
- disa feta domate
- 3 pincë djathë të fortë të integruar (ndonjë)
- 1 vezë
- 1 fetë e hollë proshute
Për zbukurim:
- oriz i gatuar thërrmueshëm
- 1 palcë perimesh
- 1 domate
- 1 tbsp. një lugë vaj ulliri
Do t'ju duhet gjithashtu:
- një enë pjekjeje ose fletë pjekje,
- qese pastiçerie ose shiringë pastë,
- tas dhe pirun.
Ngroheni furrën në 200 ° C. Përgatitni mishin e grirë në një enë: shtypni djathin e dhisë me një pirun. Thyejeni vezën, shtoni atë në djathë dhe rrihni përzierjen derisa të merrni një krem kremi dhie.
Shtoni borzilok të copëtuar dhe shirita të hollë proshute në krem. Llokoçis dhe mbushni një qese tubash ose shiringë me përzierjen.
Me gërshërë hiqni me kujdes pistilin nga lulja e kungullit. Në një fletë pjekje të shtruar me letër furre, vendosni disa feta domate, duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë.
Mbushni lulet e kungujve me mish të grirë. Për lulet e mbushura, mbështjellni skajet dhe vendosini në një fletë pjekjeje. Sasi e vogël me pak djathë të integruar.
Piqeni në një furrë të parangrohur për 20 minuta. Ndërsa lulet e mbushura janë duke u pjekur, pjek kungull i njomë dhe domate, të dyja të prera në kubikë të imët, në një tigan jo-ngjitës derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shtoni orizin e gatuar dhe skuqni të gjithë përzierjen pak, duke shtuar një lugë vaj ulliri. 2 minuta dhe zbukurimi është gati.
Vendosni orizin dhe perimet në një pjatë. Vendosni lulet e kungujve të mbushur afër dhe zbukuroni me gjethe borziloku.
