Një pjatë e shijshme dhe e butë - mishi në një shtrat kërpudha - përgatitet lehtë. Nuk kërkon produkte të veçanta, përbërësit mund të gjenden në çdo dyqan ushqimesh. Nëse doni të impresiononi të dashurit ose të ftuarit me një pjatë të mahnitshme, atëherë mishi në një jastëk kërpudha është ajo që ju nevojitet.
Është e nevojshme
- - mish derri ose viçi - 500-600 g
- - llamba - 1-2 copë
- - pastë pudre - 350-400 g
- - kërpudha të freskëta - 300-500 g
- - kripë - 1,5 lugë çaji
- - piper - 0,5 lugë çaji
- - vezë e papërpunuar - 1 copë
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qepën imët dhe skuqeni atë derisa të jetë transparente. Lërini kërpudhat të kalojnë nëpër një mulli të mishit dhe shtoni ato në qepë. Gatuajeni derisa të avullojë i gjithë uji. Pastaj shtoni kripë dhe përzieni gjithçka tërësisht. Ne skuqim edhe për një gjysmë minute dhe e heqim nga nxehtësia.
Skuqeni mishin në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë. Kripë, piper dhe hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 2
Tani po përgatisim brumin. Ne e mbështjellim atë në një trashësi prej gjysmë centimetri dhe e presim në formën e një drejtkëndëshi. Ne shtrijmë gjysmën e kërpudhave në brumë, vendosim mishin dhe mbushim me masën e mbetur të kërpudhave.
Hapi 3
Ngrini skajet e brumit dhe ngjiteni me një vezë të papërpunuar të tundur derisa të merrni një "kuti". Vendoseni anën e brumit poshtë në një fletë pjekjeje. Ne bëjmë disa figurina nga mbetjet e brumit dhe dekorojmë pjesën e sipërme të pjatës me to.
Hapi 4
Në furrë, piqni brumin për 15-20 minuta në një temperaturë prej 220 gradë Celsius, derisa brumi të skuqet. Pastaj vendosni një fletë petë sipër dhe piqni derisa të zbutet për rreth 30 minuta në një temperaturë prej 180 gradë Celsius.
Hapi 5
Pastaj vendosni mishin nga fleta e pjekjes në një pjatë dhe mbulojeni me një peshqir. Pas 15-20 minutash, pjata mund të shërbehet.
