Tava e zakonshme përfshin petë ose patate, por tava e orizit është gjithashtu e shijshme. Mundohuni ta gatuani vetë dhe do të kënaqeni me rezultatet.
Është e nevojshme
- - 300 g fileto pule;
- - 300 g të çdo perime të ngrirë;
- - 1/2 tbsp. oriz kokërr rrumbullakët;
- - 3 vezë;
- - 200 qumësht + 2 tbsp. l
- - 1 fetë bukë të bardhë bajate;
- - 1/2 qepë;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - 1 tbsp. l gjalpë;
- - 2-3 tbsp. therrime buke;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Mbushni orizin me ujë dhe gatuajeni mbi zjarr. Gatuajini derisa të gatuhen. Shpëlajeni atë dhe vendoseni të ftohet.
Hapi 2
Shkrini perimet, mundësisht direkt në qese, kështu që ato nuk do të humbasin pamjen e tyre. Hidhni perime të shkrirë në një kullesë për të hequr lagështinë e tepërt.
Hapi 3
Hidhni një fetë bukë të bardhë me dy lugë qumësht. Lëreni bukën të fryhet, dhe më pas shtrydhni pak qumështin e tepërt.
Hapi 4
Grini fileton e pulës me një blender dhe bashkojeni me bukë të fryrë, kripë dhe piper. Gatuajeni mishin e grirë dhe formojeni në qofte të vegjël.
Hapi 5
Lyejmë një myk zjarrdurues me gjalpë dhe spërkasim me copa buke sipër. Tani mund t’i vendosni përbërësit në enën e përgatitur për pjekje.
Hapi 6
Vendosni orizin e përfunduar në shtresën e parë. Pastaj përhapni perimet e shkrirë në mënyrë të barabartë në një shtresë orizi. Vendosni qofte sipër perimeve dhe mbushni zgavrat midis tyre me qepë të copëtuar.
Hapi 7
Mbuloni gjithçka me vezë të rrahura dhe qumësht. Mos harroni kripë dhe piper. Vendosni enët në furrë për 45 minuta dhe piqni tavën në 200 gradë.
