Tava është e dashur, nëse jo nga të gjithë, atëherë nga shumë. Kjo pjatë është njohur që në fëmijëri si mëngjesi më i mirë dhe më i shëndetshëm. Nuk pretendon të jetë origjinale dhe e sofistikuar, por tava me reçel hibiscus në një tenxhere të ngadaltë është në gjendje të pushtojë edhe shijet më të kërkuara. Plus, është gjithashtu pak kalori.
Është e nevojshme
- Për tavat:
- - 5 vezë;
- - 1 kilogram gjizë pa yndyrë;
- - 2 lugë gjelle misri ose niseshte patate;
- - 2 lugë krunde ose thekon tërshërë;
- - 2-3 lugë qumësht me pak yndyrë;
- - një majë kripë dhe ëmbëlsues për shije
- Për bllokim:
- - 30 gram hibiscus;
- - 20 gram xhelatinë;
- - 500 gram ujë;
- - ëmbëlsues për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të verdhat nga proteinat dhe bashkojini me gjizë, niseshte, qumësht, krunde dhe ëmbëlsues. Llokoçis me një mikser.
Hapi 2
Dërgoni proteinat në frigorifer për disa minuta, pastaj rrihni me një kripë derisa të arrijnë majat e qëndrueshme.
Hapi 3
Kombinoni të dy masat dhe përzieni shumë butësisht në mënyrë që proteinat të mos bien.
Hapi 4
Vendoseni brumin që rezulton në një tenxhere të ngadaltë për 60 minuta në mënyrën "Pjekja". Ftojeni tavën e përgatitur dhe zbukurojeni me reçel hibiscus.
Hapi 5
Për të bërë reçel, zieni hibiskusin me ëmbëlsues në ujë për 5-10 minuta. Lëreni të ftohet pak, kullojeni dhe shtoni xhelatinë. Përzieni gjithçka tërësisht dhe futeni në frigorifer për 20 minuta.
Reçeli tani është gati për t’u ngrënë.
