Supa më e shijshme për drekë është borsht! Isshtë shumë i popullarizuar midis kurseve të para. Dhe, siç e dini, një pjatë e njohur vazhdimisht po pëson ndryshime në kuzhinën e çdo amvise. Për shembull, shtimi i lakrës turshi në vend të lakrës së rregullt ndryshon recetën origjinale. Por me të, borsha bëhet edhe më e shijshme. Dhe është më shpejt të gatuhet, sepse prerja e lakrës kursen shumë kohë.
Është e nevojshme
- lakër turshi
- patate
- karrota
- qepë llambë
- panxhar
- grup pule ose supe pule
- paste domate
- hudhra
- Gjethe dafine
- kripë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Ne lajmë pulën dhe e presim në pjesë. Gatuajeni në supë të kripur derisa të zbutet. Kur supa të jetë gati, kullojeni.
Hapi 2
Ne prerë perimet: patate - në kube, qepë - në gjysmë unaza të mesme, karrota dhe panxhar - në kube. Ne së pari dërgojmë lakër turshi në lëngun e vluar. Gatuajeni atë për 15-20 minuta dhe shtoni patatet. Kripë supë nëse është e nevojshme.
Hapi 3
Ndërsa lakra dhe patatet ziejnë, skuqni qepët, karotat dhe panxharin në vaj perimesh në një tigan. Pas 10 minutash skuqje, shtoni paste domate, hudhër të copëtuar, pak ujë, mbulojeni me kapak, fikni gazin dhe lëreni të ziejë derisa të zbutet.
Hapi 4
Shtoni perimet e zierë në supë në lakrën e përfunduar dhe patatet. Gatuajini edhe për 3-5 minuta. Vendosni fletën e dafinës dhe lëreni të ziejë pak. Ju bëftë mirë!
