Kefir mannik është një ëmbëlsirë klasike dhe shumë e shijshme që mund të shërbehet qoftë veçmas ose me qumësht të kondensuar, reçel ose reçel.
Është e nevojshme
- Përbërësit Kryesorë:
- - bollgur (3 gota 200 gramë),
- - sheqer (1 gotë - 200 gram),
- - vezë (4 copë),
- - sode ose pluhur pjekje (1 tsp),
- - kefir (0,5 litra),
- - vanilinë ose sheqer vanilje (për shije).
- Përbërës shtesë:
- - qumështi i kondensuar,
- - bllokim,
- - bllokim
Udhëzimet
Hapi 1
Ne marrim një pjatë ose tenxhere të madhe, thyejmë vezët (4 copë) atje dhe shtojmë sheqer (1 gotë), rrahim derisa të tretet sheqeri. Sheqeri mund të përdoret ose i bardhë ose kafe, në varësi të preferencës suaj.
Hapi 2
Derdhni bollgur (3 gota) në masën totale, përzieni.
Hapi 3
Derdhni kefir (gjysmë litër) në brumë dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 4
Lëreni brumin të piqet për 1 orë në mënyrë që bollgur të fryhet.
Hapi 5
Në fund, shtoni sodë buke ose pluhur pjekje (1 lugë çaji), vanilinë ose sheqer vanilje (për shije) dhe përzieni përsëri.
Hapi 6
Lyejmë enën e pjekjes me vaj dhe spërkasim me bollgur. Butësisht derdhni brumin në një kallëp.
Hapi 7
Ne e vendosim manën në një furrë të nxehtë. Temperatura e pjekjes: 170-180 gradë. Koha e pjekjes: 45-55 minuta derisa të skuqet.
Hapi 8
Ne heqim manën e përfunduar nga kallëpi dhe shërbejmë si një pjatë e veçantë. E përsosur për pushime çaji ose kafeje. Si shtesë e byrekut, mund të ofroni reçel, reçel, qumësht të kondensuar.
