Charlotte është një tortë e ëmbël shumë e thjeshtë që është e vështirë të prishet. Charlotte me mollë është një ëmbëlsirë e mrekullueshme. Vlen të piqet edhe nëse keni nevojë të përdorni mollë të tepërta.
Charlotte është e mirë nëse papritmas doli se diku në cep të frigoriferit kishte disa mollë të shtrirë përreth dhe ato ishin disi të thara. Dhe sigurisht, ia vlen të pjekni Charlotte, nëse kopshti juaj ka një korrje të tillë të mollëve që thjesht nuk mund ta hani.
Për Charlotte, do t'ju duhen produktet e mëposhtme: 1 gotë sheqer, 1 gotë miell, 5 mollë mesatare, 3 vezë, sheqer vanilje për shije (duhet të vendosni pak vanilje, vanilje ose sheqer vanilje, përndryshe produktet e pjekura mund të shijojnë e hidhur), kanellë për shije.
Gatim Charlotte:
Qëroni dhe bërtisni mollët, prerë ato në copa të vogla (por jo shumë të vogla). Rrihni vezët me sheqer me një pirun, lëvizje ose mikser, shtoni sheqer vanilje, pastaj gradualisht, pak nga pak, shtoni miell atje, duke trazuar vazhdimisht brumin. Duhet të jetë e butë, mjaft e lëngshme.
Lyejeni formën (tigan të thellë ose tenxhere të cekët), vendosni mollë në fund dhe hidhni brumin sipër.
Piqni Charlotte në një furrë të parangrohur në 180 gradë derisa të zbutet (do të bëhet e artë).
Pas pjekjes, hiqni Charlotte nga kallëpi, spërkatni me kanellë të bluar, sheqer pluhur, ose shërbejeni siç është.
Nga rruga, Charlotte gjithashtu mund të piqet me dardha, për shembull, dhe të shërbehet me pothuajse çdo krem ose krem të rrahur.
