Pastiçeri, mollë, reçel - këta janë përbërësit që ju duhen për një ëmbëlsirë tepër të bukur në formën e trëndafilave. Mollët në brumë duken si një kryevepër e kuzhinës, por edhe një amvise fillestare mund t'i gatuajë ato!
Trëndafila të ëmbëlsirave: përbërës për 6 copë
- 1 pako pastë pudre;
- 2 mollë me madhësi të mesme;
- lëng gjysmë limoni;
- një lugë gjelle miell;
- 3 lugë gjelle marmelatë kajsie ose pjeshke;
- kanellë (opsionale);
- sheqer krem për zbukurim.
Essertmbëlsirë në formën e trëndafilave: procesi i përgatitjes
Ngroheni furrën në 190C. Hidhni pak ujë në një pjatë të destinuar për një furrë me mikrovalë dhe shtrydhni lëngun e gjysmë limoni. Pritini mollët në gjysmë, thelbëzoni ato dhe prerë sa më hollë që të jetë e mundur. Menjëherë i transferojmë në një tas me ujë me limon në mënyrë që mollët të mos oksidohen dhe të mos ndryshojnë ngjyrën.
Vendosim tasin me mollë në mikrovalë për rreth 3 minuta me fuqi maksimale. Fetë duhet të zbuten pak në mënyrë që të jetë më e përshtatshme për të punuar me to, por në të njëjtën kohë të mos kthehen në qull.
Në një tas, përzieni reçelin me dy lugë ujë, dërgojeni në mikrovalë për 1 minutë. Spërkatni sipërfaqen e punës me miell, hapni brumin dhe prerë atë në 6 shirita të barabartë. Lyejeni çdo rrip të brumit me reçel, spërkatni me kanellë të bluar nëse dëshironi.
Mbivendoseni me feta molle, mbulojeni me brumë dhe paloseni me shumë kujdes për të bërë një trëndafil.
Mënyra më e përshtatshme për të pjekur ëmbëlsirën tuaj është në një formë kifle. Forma duhet të jetë në mes të furrës për 30 minuta, pastaj duhet të zhvendoset poshtë për 10-15 minuta të tjera që brumi të piqet.
Dekoroni ëmbëlsirën e përfunduar me sheqer pluhur. Kryevepra e kuzhinës është gati!
