Një recetë shumë e bukur dhe e shijshme që do të kënaqë këndshëm të afërmit dhe do të habisë mysafirët. Nga të gjitha lulet, trëndafili konsiderohet si një nga më të bukurit, madje edhe në gatim, trëndafilat e ëmbëlsirave duken thjesht të mahnitshme. Dhe aroma pikante e mollëve të ëmbla të pjekura hap oreksin dhe vendos të gjithë familjen në një humor të qetë, shtëpiak.
Është e nevojshme
- - 20 g mjaltë të lëngshëm;
- - 2 copë mollë të kuqe të ëmbla;
- - 2 copë mollë jeshile;
- - 500 ml ujë;
- - 250 g sheqer;
- - 1 limon i freskët;
- - 1 shkop kanelle;
- - 500 g brumë pa maja;
- - 40 g gjalpë;
- - 20 g sheqer krem.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe thani mollët mirë, prerë ato në gjysmë dhe hiqni farat dhe thelbin. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë ato me kujdes në feta të holla. Disa njerëz preferojnë mollët pa lëvore.
Hapi 2
Bëni shurup të ëmbël. Vendosni ujë në sobë, kur të vlojë, shtoni gradualisht në të: sheqer, kanellë, lëng limoni. Kur përzierja të jetë e lëmuar, hiqeni dhe ftoheni.
Hapi 3
Zhytini mollët në shurupin akoma të ngrohtë dhe vendosini përsëri në sobë. Gatuajini mollët në shurup për 3-5 minuta. Nxirrni mollët dhe lërini të thahen pak.
Hapi 4
Hidhni petëzimin shumë hollë dhe priteni në shirita të vegjël me gjerësi 3-4 cm. Spërkateni brumin me pak miell dhe sheqer pluhur dhe shtroni fetat e mollës në mënyrë që një fetë të mbivendoset me tjetrën. Rrokullisni me kujdes shiritin në një formë trëndafili dhe vendoseni në një fletë. Lani trëndafilat me ghee dhe vendosini në furrë për 15-20 minuta. Trëndafilat e gatshëm mund të derdhen me mjaltë dhe të bëhen pluhur.
