Kjo recetë e thjeshtë do ta bëjë pijen tuaj me mollë të shpejtë. Brumi i biskotave pa maja është shumë i lehtë për t’u përgatitur dhe mbushja e mollës nuk kërkon përpunim të veçantë. Byreku rezulton të jetë i ajrosur, i butë dhe shumë i shijshëm.
Është e nevojshme
- - miell - 160 g;
- - sheqer - 250 g;
- - vezë - 3 copë;
- - mollë - 500 g;
- - lëng limoni;
- - vanilinë;
- - sheqer krem për pluhurosje.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne lajmë mollët, qëroni ato, hiqni thelbin me fara. Pritini në feta ose shirita të hollë. Pastaj i vendosim në një tenxhere, i hedhim me lëng limoni dhe i spërkasim me rreth 50 gram sheqer të grimcuar. Nëse nuk ka lëng limoni, atëherë mund të bëni pa të.
Hapi 2
Ne i lajmë vezët tërësisht. Ndani të verdhat nga të bardhat. Grini të verdhat me sheqer dhe rrihni derisa vëllimi të rritet me rreth 2.5-3 herë. Në një tas të veçantë, rrahni të bardhët derisa të krijohet një shkumë e trashë dhe e qëndrueshme.
Hapi 3
Shosh miellin në një tas të madh, shton vanilinë. Hidhni të verdhat e rrahura dhe disa lugë të masës së proteinave. Përziejeni tërësisht. Pastaj ne prezantojmë pjesën tjetër të proteinave të rrahura dhe me shumë kujdes - në mënyrë që ato të mos vendosen - përziejmë brumin deri sa të qetë.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendoseni enën e pjekjes me letër furre ose lyejeni me gjalpë, spërkatni me miell sipër. Hidhni disa lugë brumë në mollët e përgatitura, përzieni dhe derdhni në një myk. Shpërndani brumin e mbetur në mënyrë të barabartë sipër.
Hapi 5
E fusim byrekun në furrë. Koha e pjekjes varet nga karakteristikat e secilës furrë - nga 20 minuta. Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e brumit me një kruese dhëmbësh ose një ndeshje: nëse, kur shponi brumin, nuk mbeten gjurmë të brumit mbi të, atëherë torta është pjekur. Kthejeni byrekun e përfunduar me mollë në një pjatë dhe spërkateni me sheqer pluhur.
