Kjo është një pjatë e shkëlqyeshme që mund të shërbehet ose veçmas ose në kombinim me ndonjë pjatë anësore. Mund ta përdorni si për drekë ashtu edhe për darkë. Bëni një rrotull pule të mbushur me mish viçi të grirë dhe bizele dhe befasoni familjen tuaj.
Është e nevojshme
- - 600 g fileto pule;
- - 300 g mish viçi;
- - 150 ml bizele (të ngrira);
- - 1 tbsp. ghee;
- - 2 tbsp. gjalpë arre;
- - kripë;
- - borzilok i tharë;
- - piper;
- - 1 vezë;
- - 1 kokë qepë;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - rozmarinë
- - 100 g proshutë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, shkrini bizelet. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Skuqeni atë në një tigan me ghee.
Hapi 2
Pritini mishin e pulës (gjoksin) me schnitzel dhe rrihni me një çekiç kuzhine. Vendosni secilën shtresë që mbivendoset në një pjesë tjetër të filmit, sezoni për shije.
Hapi 3
Për mbushjen, llokoçis në bizele të shkrira, vezë, borzilok, hudhër, kripë, piper dhe mish viçi të grirë. Vendoseni mbushjen në njërën anë të pllakës së gjoksit të pulës. Rrokulliset butësisht.
Hapi 4
Sipër hidhni proshutë të grirë hollë. Vendoseni rrotullën në shtresën e proshutës dhe rrokullisni përsëri, sikur ta mbështjellni proshutën në listë.
Hapi 5
Kalojeni rrotullën në një tepsi. Sipër hidhni gjalpë (arrë), spërkateni me rozmarinë. Ngroheni furrën në 180 ° C, pastaj vendoseni për 45-55 minuta. Lëreni rrotullën të ftohet dhe, në feta të holla, shërbejeni.
