Edhe nëse nuk ju pëlqen vërtet patëllxhani, provoni këtë recetë. Patëllxhanët e mbushur me siguri do t'ju mahnitin me shijen e tyre. Pjata rezulton të jetë lëng dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- - 2 patëllxhanë të mëdhenj;
- - 200 g mish të grirë;
- - 2 qepë;
- - 200 g çdo kërpudha;
- - kripë, piper për shije;
- - djathë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patëllxhanët dhe thajini me një peshqir letre. Pritini çdo patëllxhan për së gjati në dy pjesë të barabarta. Butësisht, duke përdorur një lugë çaji, hiqni pjesën e brendshme të patëllxhanit. Kripë lehtë dhe lëreni të thithë kripën.
Hapi 2
Ndërkohë, skuqni qepën e grirë hollë derisa të bëhet transparente. Pritini kërpudhat e lara në plastikë të hollë. Shtoni kërpudhat e copëtuara dhe tulin e patëllxhanit që keni hequr më parë në tigan.
Hapi 3
Skuqeni përzierjen pak në nxehtësi mesatare. Llokoçis vazhdimisht gjatë skuqjes. Shtoni mish të grirë në përzierje, kripë dhe piper të gjithë përmbajtjen e tiganit. Llokoçis përsëri tërë përzierjen.
Hapi 4
Në atë kohë, patëllxhanët do të kenë kohë për të marrë pak kripë dhe për të shpëlarë kokrrat që mbeten në sipërfaqe nën ujë të rrjedhshëm.
Hapi 5
Vendosni mbushjen e përgatitur në mes të secilës gjysmë patëllxhani. Vendosni patëllxhanët e mbushur në furrë dhe lërini të piqen për 30 minuta në 200-220 gradë. Spërkatni djathin e integruar mbi patëllxhanët dhe i vendosni përsëri në furrë për të shkrirë djathin.
