Nëse dëshironi të gatuani diçka pikante nga kuzhina meksikane, atëherë opsioni ideal është pula e skuqur me copa misri në stilin meksikan, receta është e thjeshtë, por origjinale. Pjata është shumë e kënaqshme, kështu që perimet - të freskëta, të zier ose të pjekura në skarë - do të jenë pjata më e mirë për të.
Është e nevojshme
- - 600 gram fileto pule (gji, këmbë pa kocka);
- - 100 gram salcë domate të nxehtë ose ketchup;
- - 100 gramë salcë kosi;
- - 100 gram djathë të fortë;
- - një qese me 75 gram patate të skuqura misri;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - kripë, piper i zi i bluar për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni hudhrën në një shtypje hudhre, përzieni me kripë dhe piper të bluar. Shpëlajini copat e pulës, thajini, bëni prerje të cekëta gjatësore dhe tërthore - në mënyrë që mishi të jetë i ngopur më mirë dhe pjekja të mos shkërmoqet. Fërkoni pulën me një përzierje të kripës, piperit dhe hudhrës.
Hapi 2
Vendosni copat e pulës në një enë pjekjeje të vajosur lehtë. Lyejeni secilën pjesë me salcë domate dhe pastaj salcë kosi.
Hapi 3
Duke përdorur një kunj, bluaj patate të skuqura në thërrime (mu në qese, duke e shkëputur nga një skaj). Grijmë djathin në një rende të trashë. Sasi e vogël e pulës së pari me patate të skuqura dhe pastaj djathë.
Hapi 4
Vendosni kallëpin në një furrë të parangrohur dhe gatuajeni pulën në 200 gradë për 20-25 minuta. Pjekja e bukës duhet të marrë një ngjyrë të artë. Shërbejeni menjëherë derisa kore të jetë krokante!
