Sallatë e shijshme me pulë, kërpudha turshi dhe patate të skuqura. Veshja e zakonshme për një sallatë të tillë nuk do të funksionojë, kështu që ne do të përgatisim një salcë të thjeshtë, por shumë pikante. Bettershtë më mirë të gatuani patate të skuqura vetë.
Është e nevojshme
- - 1 gjoks pule;
- - 300 g kërpudha turshi;
- - 1 vezë;
- - 1 patate;
- - 3 tbsp. lugë salcë soje dhe majonezë;
- - 1 lugë çaji mustardë;
- - një majë shafran i Indisë, kripë, piper i zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni gjoksin e pulës, thajeni në një peshqir letre. Piper, kriponi pulën, shtoni shafran i Indisë - kjo do t'i japë mishit një aromë dhe ngjyrë të mahnitshme. Dërgoni gjoksin në furrë të piqet për 25-30 minuta në 200 gradë. Pula e bërë në shtëpi kërkon pak më shumë kohë për tu gatuar në dyqan.
Hapi 2
Nxirrni pulën nga furra, mbështilleni me fletë metalike, në mënyrë që gjoksi të ruajë lëngjen e tij dhe të mbetet i butë.
Hapi 3
Qëroni patatet, pritini në feta shumë të holla dhe thajini. Skuqeni thellë ose piqni në furrë, cilado që ju përshtatet më shumë. Ju gjithashtu mund të skuqni në një tigan me shtimin e vajit vegjetal. Kripë patatet e skuqura pak. Ju, sigurisht, mund të merrni ndonjë patate të skuqura të blera në dyqan, por rezulton më e shijshme pa kimikate.
Hapi 4
Përgatitni një salcë: Kombinoni majonezën me salcë mustarde dhe soje për një aromë pikante. Lini mënjanë veshjen që rezulton për tani.
Hapi 5
Pritini gjoksin e pulës të ftohur në feta. Merrni një pjatë të sheshtë, vendosni një shtresë pule, derdhni salcën sipër. Shtë më mirë të përdorni një unazë kuzhinës në mënyrë që më vonë sallata e mbledhur të dalë e pastër. Nëse nuk ka një unazë të tillë, mund të përdorni një shishe plastike të prerë.
Hapi 6
Vendosni një shtresë të kërpudhave të turshit të copëtuar sipër pulës. Pastaj një vezë të zier, të prerë në qarqe. Hidhni salcën, pastaj një shtresë mishi pule dhe pastaj përsëri salcën. Sipër hidhni patate të skuqura, shërbejeni në tryezë sallatën e pulës me patate të skuqura dhe salcë të shijshme. Ju duhet të bëni 3 racione.
