Rolls (maki sushi) janë një pjatë e famshme japoneze. Ato janë rrotulla të vogla, të cilat përfshijnë gjethe alga deti, oriz, si dhe mbushje - mund të jenë djathë, perime, një shumëllojshmëri ushqimesh deti. Por, megjithatë, baza e rrotullave është orizi, prandaj është kaq e rëndësishme të gatuhet në mënyrë korrekte.
Është e nevojshme
-
- 175 g oriz japonez
- 1 tsp kripë
- 1 tsp Sahara
- 2 tbsp uthull orizi
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni 175 gram oriz japonez dhe vendoseni në një sitë ose tas. Shpëlajini dhjamërat me ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Uji duhet të bëhet i pastër.
Hapi 2
Vendosni orizin në një tenxhere, shtoni 250 g ujë në të. Vendoseni tenxheren në nxehtësi të lartë derisa uji të vlojë. Gatuajeni orizin për rreth dy minuta, pastaj lëreni të fryhet nën kapak për 10 minuta.
Hapi 3
Hapni kapakun dhe lëreni orizin të fryhet edhe për 10 minuta.
Hapi 4
Shtoni sheqer dhe kripë (1 lugë çaji secila) në tenxhere, si dhe 2 tbsp. uthull orizi. Llokoçis dhe ngroh përsëri.
Hapi 5
Derdhni orizin e ngrohur në një tas, hidhni marinadën dhe përzieni. Si rezultat i gatimit, duhet të merrni rreth 450 g oriz.
