Brumi më i thjeshtë i picës pa shtuar maja mund të përgatitet shpejt dhe me shije. I përshtatshëm për një meze të lehtë, pasi koha e pjekjes zvogëlohet në 10-15 minuta nëse keni përbërës të thjeshtë mbushës.
Është e nevojshme
- 1- vezë - 2 copë
- 2 - majonezë - 2 lugë
- 3 - sode - 0,5 lugë çaji
- 4 - miell - 1-2 gota
- 5 - kripë - 0,5 lugë çaji
- 6 - lëvizje
- 7 - shufër
- 8 - tas
Udhëzimet
Hapi 1
Trashësia e brumit është shumë e rëndësishme për çdo pizza dhe çdo amvise do të pëlqejë që të gjithë kanë ngrënë dhe nuk ka mbetur asnjë copë e vetme.
Së pari, rrahni vezët dhe majonezën për të marrë një masë homogjene. Kripë. Por nuk mund ta shtoni nëse ka shumë përmirësues të aromave në majonezë.
Hapi 2
Shtoni sodë buke dhe miell në përzierje derisa të trashet. Gatuajeni brumin për ta bërë atë elastik dhe jo të fortë.
Hapi 3
Hidhni brumin në tryezë në 2 mm, duke shtuar miell për të hequr ngjitjen e tepërt.
Hapi 4
Lubrifikoni një fletë pjekje me vaj perimesh.
Hapi 5
Ne transferojmë brumin në një fletë pjekje. Përdorni një shufër për të transferuar butësisht një shtresë të hollë brumi në një fletë pjekjeje. Spërkateni brumin me miell dhe erë butësisht në një shigjetë, të spërkatur edhe me miell. Ne transferojmë në një fletë pjekje, duke bërë anët e vogla të brumit rreth skajeve.
Hapi 6
Përhapim përbërësit për mbushje dhe i pjekim në furrë. Sa më e lartë të jetë temperatura në furrë, aq më pak kohë do të marrë procesi i pjekjes.
Brumi pas pjekjes është i hollë dhe krokantik, si shumë picat e tjera, pavarësisht lehtësisë së përgatitjes dhe sasisë së vogël të produkteve të përdorura.
Hapi 7
Sigurisht, nëse nuk ka absolutisht dëshirë të shqetësoni me përgatitjen e brumit, atëherë mund të blini të gatshëm në dyqan.
