Belyashi janë pite me mbushje mishi. Ka shumë receta për këtë pjatë. Unë sjell në vëmendjen tuaj një version të thjeshtuar - të bardhët dembelë në kefir. Jashtë, ato duken si petulla. Gëzoni të dashurit tuaj me një mëngjes të tillë.
Është e nevojshme
- - mish i grirë - 300 g;
- - qepë - 1 copë;
- - kefir - 2 gota;
- - kripë - 0,5 lugë çaji;
- - sode - 0,5 lugë çaji;
- - sheqer - 0,5 lugë çaji;
- - miell gruri - 300 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas me një fund të thellë, përzieni përbërësit e mëposhtëm: sheqer të grimcuar, si dhe kefir, kripë dhe sode. Llokoçis përbërësit e mësipërm së bashku në një përzierje homogjene. Lëreni mënjanë masën që rezulton për 5 minuta.
Hapi 2
Pasi të ketë kaluar koha, hidhni miell gruri në masën e lëngshme në këmbë. Mos harroni ta shoshitni plotësisht para se ta bëni këtë. Llokoçis gjithçka derisa të marrësh një brumë me të njëjtën qëndrueshmëri që është e nevojshme për të bërë petulla.
Hapi 3
Hiqni lëvozhgën nga sipërfaqja e qepës, pastaj priteni imët duke përdorur një thikë. Vendosni qepën e copëtuar në mishin e grirë. Për gatimin e të bardhave dembele, ju mund të zgjidhni absolutisht çdo mish të grirë. Nëse është e nevojshme, masën që rezulton erëzoni me kripë dhe piper për simpati tuaj, pastaj përziejeni mirë dhe shtoni në brumin që rezulton. Llokoçis përsëri.
Hapi 4
Pasi të keni derdhur mjaft vaj luledielli në një tigan të pastër, ngroheni atë, pastaj vendosni brumin mbi të sipas llogaritjes vijuese: një lugë gjelle për një zbardhues dembel.
Hapi 5
Pas skuqjes së enës në secilën anë derisa të krijohet një kore e artë, fshijeni me një peshqir letre. Falë kësaj procedure, ju do të eleminoni vajin e tepërt të lulediellit. Të bardhët dembelë në kefir janë gati!
