Pjata përbëhet nga letër orizi në të cilën një sallatë me karkaleca dhe presh është mbështjellë bukur. Kjo prezantim nuk është vetëm origjinale, por edhe e përshtatshme.
Është e nevojshme
- Për sallatën:
- - karkaleca deti - 12 copë;
- - karrota koreane - 100 g;
- - kastravec i freskët - 2 copë;
- - gjethe marule - 4-5 copë;
- - hudhër - 2-3 thelpinj;
- - nenexhik - 2 degë;
- - presh - 8 copë.
- - letër orizi - 4 copë.
- Për karburantin:
- - salcë soje - 2 lugë;
- - vaj ulliri - 1 lugë gjelle;
- - uthull balsamic - 1 lugë;
- - piper - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni karkaleca. Mos harroni, karkalecat, si ushqimet e detit, kërkojnë gatim minimal. Prandaj, lexoni në paketimin e karkalecave cilin produkt keni blerë. Nëse delikatesa është e papërpunuar, ajo ka një pamje gri, rozë të zier.
Hapi 2
Më shpesh, dyqani ofron karkaleca të qëruara, të gatuara në një mënyrë fabrike. Vendosni karkalecat e ngrirë në një kullesë, derdhni me ujë të valë. Pasi akulli të jetë shkrirë nga prodhimet e detit, vendoseni në një tenxhere. Hidhni ujë të valë mbi karkaleca dhe zieni për 30-40 sekonda. Tani mund të bëni sallatën me karkaleca.
Hapi 3
Lani kastravecin në ujë të rrjedhshëm, copëtoni në shirita të vegjël, vendoseni në një tas.
Hapi 4
Shpëlajeni dhe shkundni lëngun e tepërt nga nenexhiku, copëtoni imët, vendoseni në një enë të veçantë. Qëroni thelpinjtë e hudhrës, prisni imët, përzieni me nenexhik. Grini hudhrën dhe nenexhikun me një llaç, lëreni ushqimin të zbulojë aromën e tij. Hidhni vaj ulliri, uthull balsamike dhe salcë soje në produktet e grira. Sezoni me spec. Shtoni disa pika limoni ose lëng limoni nëse dëshironi.
Hapi 5
Përgatituni të punoni me letër orizi, ngrohni ujin derisa të nxehet. Thith fletët e letrës së orizit në të. Nuk ia vlen të mbahet për një kohë të gjatë, pasi do të jetë më e vështirë të punohet.
Hapi 6
Përhapni kastravecat, qepët dhe karotat në njërën anë të fletës së orizit. Shtroni gjethen e maruleve. Sezoni me salcë dhe menjëherë filloni të mbështillni çarçafin. Duke mbuluar ushqimin, shpërndani nga tre karkaleca. Tjetra, paloseni në skajin e kundërt të letrës së orizit. Rregullojeni sallatën e përgatitur me karkaleca dhe perime në një pjatë, shërbejeni.
