Kosi kremoz me salcë kafe-karamel jo vetëm që duket joshëse, por vetitë e shijes së kremës janë thjesht të shkëlqyera.
Është e nevojshme
- Përbërësit:
- - 5 pako xhelatine,
- - 50 ml krem të rëndë,
- - 300 g kos (0.3% yndyrë),
- - 300 g kos (3.5% yndyrë),
- - 100 ml kafe të fortë,
- - 1 tsp sheqer vanilje
- - 30 g sheqer
- - 50 g sheqer kallami.
Udhëzimet
Hapi 1
Thith xhelatinën në ujë të ftohtë.
Hapi 2
Llokoçis dy kos, sheqer të thjeshtë dhe sheqer vanilje derisa të merret një masë e ajrosur.
Hapi 3
Nxirrni xhelatinën nga uji në një tenxhere të vogël dhe shtoni disa lugë ujë. Shkrihet në një banjë uji. Llokoçis butësisht dhe hidhni 2 lugë kos në xhelatinë.
Hapi 4
Përzieni të gjithë xhelatinën me kosin e mbetur.
Hapi 5
Merrni 4 filxhanë kafeje dhe shpëlajini me ujë të ftohtë, shpërndani kosin në mënyrë të barabartë mbi gota. Mbulojeni me film ushqimor dhe lëreni mënjanë në një vend të ftohtë për 6 orë, ose më mirë lëreni atë deri në mëngjes.
Hapi 6
Shkrini sheqerin në një tenxhere në zjarr të ngadaltë derisa të skuqet. Butësisht hidhni kafenë e përzier me krem, gatuajeni për disa minuta, në mënyrë që masa të bëhet e trashë si karamel. Ne do ta lëmë mënjanë deri më vonë.
Hapi 7
Pritini përgjatë skajeve të tasit me një thikë të hollë, zhyteni tasin në ujë të nxehtë për disa sekonda dhe ktheni kremin mbi një pjatë. Sipër i hidhni karamel.
