Gatimi i kosit natyral dhe të shijshëm në një shumëngjyrësh është një proces tepër i thjeshtë. Pasi të keni bërë kos në shtëpi të paktën një herë, nuk keni gjasa të vazhdoni të blini versione të këtij produkti të blera në dyqane, pasi shija dhe dobia e produkteve shtëpiake i tejkalojnë ato.
Shumë amvise besojnë se kosi i bërë në shtëpi mund të bëhet ekskluzivisht në shumë gatime me një funksion të veçantë "kos", por nuk është kështu. Për përgatitjen e këtij delikatesa, çdo multicooker është i përshtatshëm, në të cilin ekziston një funksion "ngrohje" (dhe është absolutisht në të gjitha multicooker).
Cilat produkte janë të nevojshme për të bërë kos natyral në një tenxhere të ngadaltë
E vetmja gjë që kërkohet për të bërë kos në shtëpi është qumështi i freskët dhe tharmi. Kultura fillestare mund të blihet në një supermarket ose farmaci, për shembull. Ju gjithashtu mund të përdorni kosin e blerë në dyqan si fillestar. Por këtu vlen të përmendet se zgjedhja e këtij produkti duhet të trajtohet me seriozitet, opsionet me një afat të gjatë të ruajtjes, një listë mbresëlënëse e përbërësve dhe aromave të ndryshme janë kategorikisht të papërshtatshme. Kushtojini vëmendje kosave natyralë të gjallë me një afat deri në 10 ditë, të cilat përmbajnë dy ose tre produkte.
Si të bëni kos në një shumëngjyrësh pa funksionin "kos"
- një litër qumësht të freskët me përmbajtje mesatare të yndyrës (është më mirë të përdorni qumësht shtëpiak);
- 150 gram kos natyral të gjallë.
Transferoni qumështin në një tenxhere dhe lëreni të ziejë. Ftohet në 40 gradë, shtoni 150 gram kos natyral të gjallë në të dhe përzieni gjithçka plotësisht.
Merrni enë të vogla qelqi (gota ose kavanoza), derdhni ujë të valë, pastaj derdhni qumësht në to (vlen të përmendet se enët duhet të zgjidhen në mënyrë që ato të futen lehtësisht në tasin me shumë gatime).
Në pjesën e poshtme të tasit me shumë gatime, vendosni një peshqir të hollë, të palosur në dy ose tre shtresa dhe vendosni enët e qumështit të mbuluara me film ushqimor mbi peshqir. Butësisht hidhni mjaftueshëm ujë në tasin me shumë gatime në mënyrë që kavanozët e qumështit të jenë gjysma në ujë. Mbyllni kapakun e multicooker dhe vendosni mënyrën e ngrohjes.
Pas katër deri në gjashtë orë, hapni kapakun e multicooker dhe kontrolloni gatishmërinë e produktit. Kosi i gatshëm do të ketë një qëndrueshmëri mjaft të trashë dhe nuk do të rrjedhë nga kavanoza kur kavanoza anohet në njërën anë. Ftojeni kosin e gatshëm dhe shërbejeni. Nëse dëshironi, mund t'i shtoni asaj çdo frutë, reçel, konserva, etj.
