Ju keni sjellë në shtëpi nga pylli një pre të mrekullueshme - një tufë të tërë agarikësh mjalti. Mund të bëhen turshi, të skuqen dhe të zihen me patate. Por, si çdo kërpudha lamelare, ato nuk janë shumë të përshtatshme për tharje. Prandaj, ekziston një mënyrë e shkëlqyeshme për ruajtjen afatgjatë - ngrirjen.
Është e nevojshme
-
- Kërpudha të freskëta;
- ngrirje e thellë (-18 ° C);
- kontejnerë ose qese plastike për ruajtjen e ushqimit.
Udhëzimet
Hapi 1
Kur vini kërpudha në pyll, mos nxitoni t'i prisni ato sa më shpejt që të jetë e mundur. Kërpudhat e mjaltit, si rregull, rriten në familje të tëra në vende me myshqe afër trungjeve (prandaj dhe emri i tyre), ato shpesh spërkaten me gjethe. Para së gjithash, hiqni gjethet nga kërpudhat dhe shkurtoni me kujdes këmbët e kërpudhave me një thikë të mprehtë në një distancë të tillë në mënyrë që të mos ketë kontakt me tokën dhe këmbët të jenë të pastra. Kontrolloni çdo kapelë për mbeturina dhe hiqni atë. Vendosni kërpudhat në shportë bukur, me pjatat drejtuar poshtë. Kjo do t'ju ndihmojë të kurseni kohë dhe përpjekje kur ngrini kërpudhat.
Hapi 2
Shtrojini kërpudha të pastra dhe të qëruara në shtëpi. Prandaj, nuk rekomandohet t'i lani ato para ngrirjes.
Hapi 3
Vendosni kërpudha të renditura të pastra dhe të thata në enë plastike ose qese plastike dhe vendosini në frigorifer, duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë dhe pa i mbivendosur. Pra, kërpudhat shpejt do të ngrijnë dhe nuk deformohen. Pasi kërpudhat të jenë ngrirë plotësisht, paketimet ose kontejnerët mund të grumbullohen në mënyrë kompakte njëra mbi tjetrën.
