Sallata "Fox fur pallto" është një version modern i famshëm "Herring nën një pallto lesh". Ndryshe nga versioni tradicional, kjo pjatë është më e butë falë shtimit të kërpudhave dhe qepëve të skuqura.
"Pallto leshi Fox" - përbërësit e sallatës
Ndryshe nga "Herring nën një pallto lesh", panxhari nuk shtohet në pjatën e re dhe shfaqet një përbërës i ri - kërpudhat e kampionëve. Ata shtojnë një butësi të veçantë në sallatë. Për të përgatitur "pallto dhelpra" do t'ju duhet:
- patate të ziera - 2 copë;
- harengë pak e kripur - 1 copë (në vend të harengës, disa amvise shtojnë peshk të kuq - troftë ose salmon. Pastaj sallata fiton një shije origjinale, bëhet shumë festive);
- qepë - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- shampanjë (të freskët ose të konservuar) - 300 g;
- vezë - 3 copë;
- majonezë - 300 g.
Receta për sallatën "pallto leshi Fox"
Zieni patatet dhe vezët derisa të zbuten. Grini karrotat dhe qepët dhe skuqini (pak dhe me pak vaj). Kërpudhat e freskëta zihen në një tigan për 5-7 minuta. Pastaj mund të mbledhësh shtresat.
Shtresa e parë është patate e zier. Shtë më mirë ta bluani në rende në mënyrë që shtresa të jetë më e barabartë. Në krye, vendoset harengë ose peshk i kuq i prerë në copa të vogla. Pastaj - një shtresë majonezë. Në të - gjysmë karrota të skuqura me qepë. Pastaj - një shtresë kërpudhash. Lyejmë kërpudhat me majonezë. Vendosni vezë të shtypura me një rende mbi to. Mbi - shtresa e fundit - karotat dhe qepët e mbetura. Sallata duhet të futet në frigorifer për 1-2 orë.
Majonezë shtëpi për sallatën Fox Shubka - e shijshme dhe e shëndetshme
Shumë amvise braktisin majonezën e blerë në dyqan në favor të majonezës së bërë në shtëpi. E bërë nga produkte natyrale, pa shtuar konservantë, kjo salcë bëhet jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme.
Për të bërë majonezë shtëpi do t'ju duhet:
- vaj perimesh (mund të merrni vaj ulliri - shija do të jetë më intensive) - 150 ml;
- vezë - 1 copë;
- lëng limoni - 1 lugë gjelle;
- mustardë - 1 lugë;
- sheqer 1/2 lugë;
- kripë - në majë të një thike;
- piper i zi i bluar - në majë të një thike.
Merrni një blender dhe një enë pak më të madhe se një thikë ene kuzhine. Përzieni kripë, piper, sheqer, lëng limoni në të. Shtoni vaj perimesh dhe mustardë. Pastaj - një vezë. Ju duhet të përpiqeni të mbani të verdhën e verdhë të paprekur kur prishet. Pastaj majoneza do të jetë më e butë. Thika e blenderit vendoset sipër të verdhës së verdhë. Kështu, të bardhat fshikullohen me sheqer, dhe vetëm atëherë u shtohet e verdha. Majoneza është çuditërisht e trashë dhe e bardhë. Shije është pothuajse e njëjtë si në dyqan. Por afati i ruajtjes së këtij produkti natyral është i shkurtër - deri në 48 orë.
