Një supë e shijshme dhe e pazakontë mund të bëhet me peshk të kuq dhe krem. Ju mund t'i befasoni dhe kënaqni këndshëm mysafirët tuaj me këtë pjatë origjinale finlandeze. Shije e lehtë kremoze dhe fisnikëria e peshkut të kuq është një kombinim i pazakontë. Mundohuni të bëni një supë të butë me peshk të kuq, dhe receta me siguri do të vendoset në fletoren tuaj.
Është e nevojshme
-
- • salmon ose troftë;
- • uji;
- • krem 10%;
- • karrota;
- • qepë;
- • patate;
- • kopër;
Udhëzimet
Hapi 1
Pastroni dhe zorrë peshkun. Ndani fileton nga kockat dhe priteni në pjesë. Gushkat duhet të hiqen nga koka, ka shumë papastërti në to, e cila nuk i përket supës. Zieni kockat dhe kokën në 2 litra ujë të kripur. Në këtë fazë, supa mund të mos ndiqet nga afër, sa më shumë të zihen kockat, aq më mirë. Pas rreth gjysmë ore, hiqni lëngun nga nxehtësia, hiqni kockat dhe kokën. Kullojeni supën përmes një sitë të imët. Mund të përdorni napë të palosur në dy shtresa.
Hapi 2
Pritini karotat dhe qepët në kube me madhësi të barabartë. Fërgoni perimet lehtë në gjalpë. Vendosini në supë dhe gatuajini për 20 minuta. Pastaj shtoni pjesë të peshkut në tigan. Madhësia e pjesëve varet vetëm nga gjendja juaj shpirtërore, dikush pëlqen peshk të copëtuar trashë, dikush preferon copa të vogla. Lëreni tenxheren në nxehtësi të ulët për 15 minuta. Tani gjëja kryesore është që supa të mos ziejë shumë. Sigurohuni që ta mbani nën vëzhgim atë.
Hapi 3
Qëroni dhe prerë patatet në kube, me diametër rreth një centimetër, kështu që do të duket më efektive në pjatën e gatshme. Hidhni krem të freskët në lëngun e vluar dhe shtoni patatet menjëherë. Tani mund të ngrohni nxehtësinë derisa supa të fillojë të vlojë. Në asnjë rast, mos zieni me forcë: peshku mund të ziejë, dhe kremi rrezikon të largohet nga ju.
Hapi 4
Lëreni supën të ziejë për 15 minuta dhe shtoni koprën e copëtuar imët. Pastaj menjëherë fikni sobën. Merrni kohën tuaj për të derdhur supë në lojë me birila, ajo duhet të "pushojë" për 10-15 minuta. Gjatë kësaj kohe, ajo do të mbushë dhe do të marrë një shije më të pasur.
