Zierja e pulës për dimrin është një delikatesë e shkëlqyeshme e mishit. Dhe jo vetëm sepse është e shijshme. Pasi ta keni krijuar atë në shtëpi, do të dini saktësisht se çfarë i shtohet asaj. Kjo do të thotë që ju mund ta përdorni pa frikë për të përgatitur pjata të shijshme për veten dhe fëmijët tuaj.
Është e nevojshme
- - Mish pule - 2 kg;
- - Kripë dhe piper për shije;
- - Kavanoza të sterilizuara me vëllim 0.5 litra;
- - fletë dafine;
- - Yndyra e pulës.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni çdo mish pule (këmbët, gjinjtë, kofshët, daullet, ose të gjitha së bashku), ndani në pjesë, kripë dhe piper. Vendoseni në frigorifer për rreth një orë.
Hapi 2
Vendosni 2 lavrushki dhe 10 kokrra speci në kavanoza të sterilizuar. Pastaj nxirrni mishin dhe vendoseni në një enë qelqi, duke lënë rreth 2 cm nga maja në mënyrë që lëngu të mos rrjedhë.
Hapi 3
Mbuloni kanaçet me kapak pa rima gome ose me fletë metalike, në të cilën më parë ishin bërë disa vrima të vogla që të dilte me avull.
Hapi 4
Vendosni një tabaka me ujë në një furrë të ftohtë, mbi të - një tjetër dhe vetëm atëherë kanaçe. Ndizni furrën, ngrohni në 130 - 150 gradë. Ziejeni mishin për 2, 5 - 3 orë.
Hapi 5
10 minuta para përfundimit të gatimit, sterilizoni kapakët e kanaçes dhe shkrini yndyrën në një tigan.
Hapi 6
Pas përfundimit, duhet të merrni kavanoza merak nga furra një nga një, menjëherë derdhni një lugë yndyrë në secilën prej tyre dhe mbyllni kapakun. Hiqeni nën një leckë të ngrohtë që të ftohet. Pastaj çojini në magazinim në bodrum.
Hapi 7
Epo, ose nëse dëshironi, mund të hapni menjëherë një të tillë dhe të provoni merakun e pulës për dimrin. Do të habiteni sa ju pëlqen!
