Sezoni i kungujve është në aktivitet të plotë. Mësoni se si ta bëni këtë supë të thjeshtë me pure kungulli, rezulton të jetë shumë e kënaqshme. Një teknologji e veçantë do të ruajë të gjitha vitaminat dhe do ta bëjë supën të dobishme. Dhe buka e sheshtë e freskët shtëpi do të plotësojë një vakt të shijshëm!
Është e nevojshme
- Për supë:
- - kungull - 1/2 copë.
- - patate - 2 copë.
- - karrota - 1 copë.
- - vaj ose gjalpë i shtypur në të ftohtë - 50 gr
- - erëza: asafoetida, koriandër i bluar, piper i zi i bluar
- - kripë për shije
- Për zbukurim: fara kungulli, salcë kosi
- Për petullat me thjerrëza:
- - thjerrëzat - 1 tbsp.
- - kripë për shije
- - plesht-suneli
- Për tortillat:
- - miell - 2 tbsp.
- - vaj perimesh - 7 tbsp.
- - ujë - 1/2 tbsp.
- - kripë - 1 lugë
- - koriandër i bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Për këtë recetë, duhet të lagni paraprakisht një gotë thjerrëzash. Kjo duhet të bëhet 8 orë para përgatitjes së supës ose natën. Pas kësaj kohe, pije thjerrëzat në ujë të freskët. Shtoni pak ujë të pastër dhe rrihni thjerrëzat me një blender së bashku me kripën dhe erëza e hopit suneli.
Hapi 2
Lani dhe qëroni perimet. Pritini ato në copa të rastit. Vendosni patatet dhe karotat të zihen më parë. Kur këto perime të jenë gjysmë të gatuara, shtoni kungullin në tenxhere. Gatuajeni edhe për disa minuta, kungulli shpejt do të zbutet. Fikeni supën dhe lëreni mënjanë të ftohet.
Hapi 3
Ndërkohë skuqim petullat e thjerrëzave të grira. Mishi i grirë mund të jetë gati i lëngshëm. Nga rruga, petulla të tilla mund të bëhen edhe nga fasulet e njomura. Skuqni thjerrëzat e grirë në një sasi të madhe të vajit vegjetal. Patties do të jenë me vaj, të ajrosur dhe jo të thata.
Hapi 4
Tjetra, përgatitni brumin e tortillave. Shosh dy gota miell. Mund të shtoni krunde ose të përdorni një pjesë të vogël të miellit të grurit të plotë. Kështu që ëmbëlsirat do të jenë më të shëndetshme. Shtoni 7 lugë vaj perimesh, kripë dhe koriandër në miell. Fërkojeni gjalpin në miell me gishta. Pastaj shtoni pak më shumë se gjysmë gote ujë dhe gatuani brumin. Lëreni brumin mënjanë për 10 minuta.
Hapi 5
Sezoni perimet e ftohura me kripë dhe sezoni. Punch perimet me një blender. Shtoni dy lugë vaj perimesh të shtypur në të ftohtë. Mund të jetë vaj mustarde ose ulliri. Ju gjithashtu mund të përdorni gjalpë nëse nuk jeni mësuar me vajra bimorë. Supa është gati!
Hapi 6
Ndani brumin e tortilës në 8 pjesë. Hapni secilën pjesë paraprakisht me një shigjetë. Nxehtësia e një tigan të thatë dhe sautet çdo tortilla në nxehtësi të lartë. Scones do të fryhen. Kjo është e shijshme!
Hapi 7
Zbukuroni supën me petulla, fara kungulli dhe salcë kosi. Ju mund të shtoni më shumë vaj perimesh të shtypur në të ftohtë direkt në pllaka. Kjo do t'i mbajë organet të lubrifikuara dhe do të performojnë mirë.
