Në dukje, sallo e gatuar në lëkurat e qepës duket si dhjami i tymosur. Por shija ka absolutisht të vetën. Megjithatë, ekziston një pengesë në recetë: duhen disa ditë për të gatuar. Por e lehtë, e shijshme dhe një minimum bujë. Shkruajeni këtë recetë dhe provojeni, nuk do të pendoheni.
Është e nevojshme
- - një copë proshutë,
- - lëvore nga disa llamba,
- - një grusht gjethe dafine,
- - me një duzinë bizele piper i zi,
- - disa bizele me aroma.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni gjithçka përveç proshutës me një litër ujë, shtoni një çerek gotë kripë dhe vendoseni në zjarr. Ndërsa zien - vendos proshutën. Pjesët duhet të jenë të mëdha - sa më të mëdha që të jetë e mundur dhe të mbulohen plotësisht me lëng.
Hapi 2
Në 10 minuta. fik zjarrin. Lëreni tiganin të ftohet dhe vendoseni në frigorifer për një ditë.
Hapi 3
Pas një dite, nxirrni proshutën dhe lërini shëllirë të kullojë plotësisht. Ndërsa rrjedh poshtë, shtypni disa thelpinj të mëdha hudhër shumë imët. Nga fundi i zemrës sonë e lyejmë me proshutë nga të gjitha anët. Dhe përsëri - në frigorifer për një ditë. Dhe proshuta e gatshme duhet të ruhet në frigorifer. Rezulton të jetë një meze e lehtë e mrekullueshme. Dhe vetëm me patate - e shijshme!
