Provoni të bëni këto biskota të shijshme në shtëpi! Rezultati padyshim do t'ju pëlqejë!
Është e nevojshme
- - 240 g miell premium;
- - 4 vezë;
- - 200 g gjalpë;
- - 4 lugë qumësht;
- - 500 g sheqer krem;
- - 2 qese sheqer vanilje;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - 2 tbsp. xhelatinë;
- - 400 g çokollatë;
- - 6 tbsp. vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni vajin nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të bëhet i butë. Ndani vezët në të bardha dhe të verdha. Vendosni të parat në frigorifer, nën frigorifer.
Hapi 2
Rrihni gjalpin e butë me një mikser në një masë me gëzof me 200 g sheqer pluhur. Pastaj shtoni 200 g miell dhe ktheni gjithçka në thërrime gjalpi. Shtoni pluhur pjekje, 1 qese sheqer vanilje, të verdhat dhe qumështin, gatuajeni në një brumë homogjen.
Hapi 3
Përdorni duar të lagura për të formuar një "suxhuk" me diametër rreth 4 cm nga brumi. Mbështilleni me mbështjellëse plastike dhe vendoseni në ngrirje për rreth një orë.
Hapi 4
Vendosni një fletë pjekje me letër pjekje, ngrohni furrën në 200 gradë. Hiqeni brumin e ngrirë nga ngrirja dhe priteni në biskota të trasha rreth një centimetër. Vendoseni në një fletë pjekje dhe futeni në furrë për 15 minuta. Qetësohu.
Hapi 5
Hidhni xhelatinë në 4 lugë. ujë të zier të ftohtë dhe lëreni të fryhet sipas udhëzimeve. Në ndërkohë, rrahni të bardhët me sheqerin e mbetur (të rregullt dhe vanilje) në një banjë uji.
Hapi 6
Nxehtësia e xhelatinës në një banjë uji dhe trazimi derisa të tretet. Hidhni xhelatinë në të bardhat në një rrjedhë të hollë, duke rrahur pa u ndalur. Ju duhet të merrni një krem mjaft të trashë. Nëse del i holluar me ujë, vendoseni në të ftohtë për 3 deri në 4 minuta.
Hapi 7
Vendosni 1 tbsp në biskota. krem, mbulojeni me një cookie të dytë sipër, duke shtypur lehtë. Vendosni biskota me sanduiç në frigorifer për 1, 5 - 2 orë, derisa kremi të forcohet.
Hapi 8
Shkrini çokollatën në një banjë uji me shtimin e vajit vegjetal dhe lyejini me të biskotat e gatshme.
