Në Rusi, njerëzit filluan të rritnin karrota që nga kohërat antike, dhe madje edhe atëherë ata dinin se si të kursenin të korrat gjatë gjithë dimrit. Që atëherë, metodat e magazinimit nuk kanë ndryshuar shumë - të gjitha parimet kanë mbetur të njëjtat, thjesht kushtet janë përmirësuar. Cila është mënyra më e mirë për të kursyer karrota deri në pranverë?
Për të ruajtur korrjen e karotës deri në pranverë, duhet ta korrni atë në mënyrë korrekte
Për të ruajtur karotat gjatë gjithë dimrit, së pari duhet të gërmohen siç duhet. Isshtë më mirë ta bëni këtë në mot të thatë, sepse perimet e lagura janë të vështira të zhvishen nga toka dhe të thahen shumë më gjatë.
Për mbledhjen e karotave, është më mirë të zgjidhni një mistri të vogël kopshti në mënyrë që të mos dëmtoni shtresën e sipërme të karotave.
Pasi të jetë korrur e korra, ajo duhet të thahet. Bestshtë më mirë ta bëni këtë në hyrjen ose ballkonin tuaj në mot të ngrohtë. Por nëse jashtë është me re ose bie shi, atëherë duhet të vendosni një shtrat të thatë në dhomë, për shembull, një gazetë, të vendosni perimet në një shtresë dhe t'i lini të thahen për dy ditë.
Pasi të jenë tharë perimet, duhet t'i pastroni nga mbetjet e tokës dhe të prisni majat në një distancë prej disa milimetra nga karotat.
Pastaj vjen procesi i forcës brutale, i cili duhet të merret shumë seriozisht. Ju duhet të zgjidhni me kujdes rrënjë të shëndetshme. Ato të plasaritura ose të gërvishtura konsumohen më së miri në të ardhmen e afërt, pasi mikrobet do të dëmtohen, dhe kjo do të çojë në procesin e kalbjes dhe vdekjes së të gjithë grupit të perimeve.
Si të mbani karrota në bodrum gjatë gjithë dimrit
Në mënyrë që të ruhen më mirë karotat gjatë gjithë dimrit, temperatura e dhomës duhet të jetë së paku -3 gradë dhe jo më e lartë se +5. Dhe lagështia është rreth 90%. Para se të vendosni perimet në bodrum, duhet ta rregulloni mirë, sepse çdo myk ose produkt i kalbur mund të prishë të gjithë punën. Dhe është më mirë të dezinfektoni dhomën me një kontrollues të squfurit.
Ka shumë mënyra për të ruajtur karotat në një bodrum. Mund ta vendosni në një qese plastike me disa vrima të vogla në pjesën e poshtme, përmes së cilës kondensata do të shpëtojë, nuk keni nevojë ta lidhni qesen. Mos e vendosni qesen pranë një muri të paktën 10 cm larg dhe përdorni një stendë ose raft për të parandaluar që karotat të shtrihen në dysheme. Kjo metodë është më e thjeshtë, por, mjerisht, jo më e mira.
Për metodën tjetër të ruajtjes së karotave, ne kemi nevojë për tallash nga pemët halore. Shtë e nevojshme të spërkatni tallash në një shtresë të barabartë në disa enë, fuçi, kuti dhe të vendosni karrota mbi to në një shtresë, dhe në krye të perimeve ju duhet të derdhni përsëri tallash halore. Substancat që përmbahen në tallash të pemëve halore do të parandalojnë sëmundjet dhe kalbjen e karotave.
Ky opsion nuk është më i pastri, por konsiderohet efektiv - kjo është mënyra më e mirë për të ruajtur karrota gjatë gjithë dimrit. Nëse tashmë keni pasur përvoja kur karrotat kalben në bodrum, atëherë përdorni atë. Holloni solucionin e argjilës në një kovë dhe sillni atë në një gjendje të lëngshme. Pastaj secila kulturë rrënjësore është zhytur në një tretësirë dhe lëreni të thahet. Pastaj e vendosni në një shportë ose kuti dhe e vendosni në bodrum.
Kjo metodë është e ngjashme me atë të mëparshme. Shtë e nevojshme për të shtypur shkumës në pluhur dhe për të mbuluar karrota me një shtresë të hollë, ju mund të thoni pluhur. Karakteristikat e shkumësit do të parandalojnë shumëzimin e baktereve të dëmshme. Nëse keni një sasi të madhe të lëkurave të qepës, atëherë kjo është gjithashtu një mundësi për të mbajtur korrjen tuaj të karotës gjatë gjithë dimrit. Ju thjesht duhet të vendosni perimet rrënjë në një qese me "rroba" qepë dhe ta ulni atë në bodrum ose bodrum. Lëkurat e qepës do të thithin lagështinë e tepërt dhe do të parandalojnë prishjen.
