Trofta është një peshk unik që mund të jetojë si në ujë të freskët ashtu edhe në ujë të kripur. Peshkatarët e pangopur shpesh pyesin veten se ku gjendet trofta në Rusi, në cilat rajone dhe në cilat lumenj, për çfarë karrem është më mirë.
Para se të filloni të kërkoni një përgjigje në pyetjen se ku gjendet trofta në Rusi, është e rëndësishme të kuptoni se kapja e këtij peshku nuk është e lehtë. Kërkon aftësi të caktuara, trajtim, karrem të veçantë dhe shumë më tepër. Përveç kësaj, duhet të dini se si duket një troftë, çfarë specie është dhe ku saktësisht jetojnë.
Përshkrimi i troftës
Trofta e ujërave të ëmbla, e cila i përket familjes së salmonit, jeton në Rusi. Kushtet klimatike të vendit tonë e lejojnë atë të jetojë në liqene, përrenj ose lumenj të vegjël, rezervuarë artificialë.
Trofta është një peshk grabitqar me një trup të gjatë 25 deri 35 cm të gjatë (për një të rritur), pak e rrafshuar në anët. Koka e këtij peshku është e shkurtër, me dy radhë dhëmbësh të mprehtë dhe të hollë në gojë. Trofta është mjaft e fortë me një peshë të ulët (nga 200 në 600 g), dhe kjo duhet të merret parasysh kur zgjidhni mjetin për kapjen e saj.
Trofta më e madhe jeton në Karelia - nga 2 në 5 kg. Kjo është për shkak të pranisë së një sasie të madhe ushqimi në liqenet lokale. Trupi i troftës së liqenit Karelian është i mbuluar me luspa të vogla të arta me një ngjyrë të gjelbër, një numër njollash të errëta anash dhe një fin të shkurtër, por të theksuar në kurriz. Interesante, ngjyra e shkallëve të troftës mund të ndryshojë dhe varet nga karakteristikat e habitatit, sezonit, ushqimit dhe faktorëve të tjerë të jashtëm.
Si të dallojmë një troftë femër nga një mashkull
Pavarësisht se në cilin rajon të Rusisë u kap trofta, femra është gjithmonë më e madhe se mashkulli. Por koka e femrës është më e vogël se ajo e mashkullit. Kjo është, trupat e individëve të seksit të ndryshëm në këtë specie të salmonit janë joproporcionale.
Një tjetër tipar me të cilin mund të dallohet një troftë mashkull nga një femër është struktura e nofullës së poshtme. Fakti është se meshkujt kanë shumë më shumë dhëmbë, dhe nofulla e poshtme, për shkak të kësaj, del pak, dhe në disa nënlloje mund të përkulet fort lart. Kjo shenjë mund të shihet në foto të shumta të peshkatarëve që patën fatin të kapnin troftë në Rusi.
Gjatë periudhës së pjelljes, ju mund të dalloni një troftë mashkull nga një femër nga pikat në anët e trupit. Në femra, në këtë kohë, njollat zhduken, luspat bëhen monotone dhe pendët në bark janë të verdha të ndritshme.
Përkundër faktit se trupi i mashkullit është më i vogël, përmbajtja kalorike e mishit të tij është shumë më e lartë. Prandaj, ata që monitorojnë peshën duhet të zgjedhin me kujdes peshk kur blejnë në një dyqan ose nga tregtarët privatë.
Ku trofta gjendet në Rusi
Trofta e ujit të ëmbël preferon trupat e ujit me temperatura të ulëta të ujit. Ky habitat është optimal për zhvillimin dhe rritjen e peshqve të familjes së salmonit, pjelljen. Në territorin e Rusisë, trofta gjendet në
- liqenet e rajonit të Leningradit,
- Karelia (Liqeni Onega),
- liqene malore në Kaukaz,
- në Gadishullin e Kola.
Troftë e liqenit ose e përroit jeton në rezervuarë natyrorë. Iridescent, i cili në të egra jeton vetëm në dete, rritet në territorin e Rusisë në rezervuarë artificialë ose në fermat e peshkut. Dhe atje, dhe atje ju duhet ta blini - në një fabrikë ose fermë si një mall, dhe në pellgjet artificiale paguhet e drejta për të peshkuar për troftë.
Trofta e ylberit e rritur natyrshëm është në dispozicion për rusët në ujërat bregdetare të Detit të Zi, në gadishullin e Krimesë, por nuk është e lehtë për ta kapur këtu. Shtë e nevojshme të zgjidhni vendin e duhur jo vetëm për peshkim, por edhe sezonin. Shtë më mirë të mos kërkoni rekomandime në botime të shtypura ose në internet, por pyesni peshkatarët vendas.
Si dhe çfarë të peshkojmë për troftën
Nëse qëllimi është të kapni një troftë, habitati i saj është gjetur, është e nevojshme të përgatitni një mjet të veçantë - një shufër notimi, shufër tjerrje ose fluturim të peshkimit. Më e thjeshtë prej tyre është një shufër peshkimi me një noton, të cilën çdo peshkatar mund të trajtojë, madje edhe një fillestar. Tjerrje është një mjet më i vështirë, por edhe më efektiv për peshkimin e troftës. Parimi i përdorimit të tij është specifik, por jo i komplikuar, dhe disa seanca trajnimi janë të mjaftueshme për të mësuar se si ta përdorin atë. Peshkimi me mizë është një pajisje e veçantë për kapjen e peshqve të fortë, të shkathët dhe të rëndë. Trajtimi duhet të zgjidhet me kujdes, fillestarët këshillohen të marrin disa mësime në përdorimin e tij nga profesionistë. Udhëzimet video në internet mund të përdoren gjithashtu si një udhëzues.
Peshkimi për troftë në Rusi, si çdo peshk tjetër, kërkon karrem. Për më tepër, për secilën ingranazh përdoret lloji i tij specifik:
- shufra notuese - krimba, larva (krimba), karrem i gjallë, djathë ose havjar,
- tjerrje - mizat, "castmaster", lugë tjerrje ose të ashtuquajturat "lugë",
- peshkim fluturues - miza artificiale me madhësi të madhe, larva ose krimba.
Zgjedhja e karremit për troftën e peshkimit varet nga karakteristikat klimatike të zonës, sezoni dhe madje edhe nga kushtet e motit. Shtë më mirë të shkoni në peshkim me ekspertë vendas të cilët mund të ndihmojnë në zgjedhjen e llojit të karremit dhe të japin rekomandime për përdorimin e saj.
Çfarë mund të gatuani me troftë të freskët?
Trofta ka mish me lëng, të butë dhe shumë të shëndetshëm, por vetëm nëse është gatuar në mënyrë korrekte. Përkundër faktit se ky peshk nuk ka erë dhe shije specifike, e cila është vlera e tij, ekspertët rekomandojnë marinimin e tij para gatimit. Por jo të gjitha llojet e marinadave janë të përshtatshme për troftën. Opsionet më të mira të bazës janë lëngu i agrumeve, produktet e qumështit në shtëpi, vera e bardhë ose e kuqe e tryezës. Përqindja e bazës dhe aditivëve, erëza bimore, përcaktohet nga shija.
Trofta mund të gatuhet në furrë, thjesht të skuqet në një tigan, të pjekur në fletë metalike ose argjilë mbi një zjarr, të ziejë në qymyr. Ka shumë receta hap pas hapi klasike dhe origjinale, dhe gjëja më e rëndësishme është të kesh troftë të freskët në krah dhe dëshirë për të krijuar.
Nuk ka rregulla të veçanta për përgatitjen e kufomave të troftës. Peshku lirohet nga luspat dhe zorrët, pendët priten, hiqen koka dhe gushkat - përgatitet trofta. Importantshtë e rëndësishme të dini vetëm një rregull - trashësia e copave të mishit të troftës nuk duhet të kalojë 2.5 cm. Nëse peshku është pjekur ose skuqur i tërë, përdoret një truk i tillë - kufoma duhet të pritet në kurriz në disa vende. Kjo duhet të bëhet me një thikë të mprehtë.
