Acidi folik mund të prodhohet në sasi të vogla nga trupi në zorrë. Por kjo, së pari, është e mundur vetëm me një mikroflorë të shëndetshme të zorrëve. Së dyti, kjo vitaminë prodhohet në një sasi shumë të vogël, e pamjaftueshme për të mbuluar nevojat e trupit. Për të kompensuar, është e nevojshme të merrni vitamina ose të futni ushqime që përmbajnë acid folik në dietë.
Vitamina B9, ose acid folik, u izolua fillimisht nga gjethet e spinaqit. Kjo substancë është jashtëzakonisht e prekshme - ajo tretet mirë në ujë, prishet nën ndikimin e temperaturës së lartë dhe në dritë. Prandaj, produktet e ziera pothuajse nuk e përmbajnë atë - gjatë procesit të gatimit, acidi folik zhduket. Dhe edhe nëse ushqimi mbahet në temperaturë dhome për një kohë të gjatë, vitamina shkatërrohet në to. Në mënyrë që vitamina B9 të hyjë në trup, nuk duhet të ruani perime dhe fruta për një kohë të gjatë, dhe në vend të enëve të gatuara ose të zierë, është më mirë të hani sallata të papërpunuara.
Ku gjendet acidi folik
Veçanërisht shumë acid folik gjendet në barëra, perime me gjethe jeshile. Përmbajtja e vitaminës B9 është më e larta në spinaq, marule jeshile dhe majdanoz, majat e gjelbra të perimeve. Ka shumë në gjethet e lakrës, brokoli, rrikë dhe presh.
Acidi folik është i bollshëm në gjethet e rrush pa fara, trëndafili i egër dhe mjedra, thupra dhe bliri dhe yarrow. Ajo gjithashtu gjendet në luleradhiqe, nenexhik dhe delli, hithër, ëndërr dhe barishte të tjera. Kërpudhat janë të pasura me këtë vitaminë, sidomos porcini, shampanjët dhe boletusi - jo më kot ato konsiderohen më të vlefshmet ndër të tjera.
Nënat shtatzëna dhe ato në gji mund të këshillohen të hanë më shumë karota dhe panxhar, si dhe kunguj, tranguj, bizele dhe fasule. Midis frutave, bananet dhe kajsitë, portokallet dhe pjeprat janë kryesuesit për sa i përket përmbajtjes së acidit folik. Lista e produkteve bimore që përmbajnë këtë substancë është shumë e gjatë dhe është disi problematike t’i renditni të gjitha.
Ka shumë vitaminë B9 në drithëra, bluarje elbi, miell integrale dhe produkte të bëra prej saj. Arrat janë vetëm një depo vitaminash, kjo vlen për bajamet, dhe arrat, dhe lajthitë dhe kikirikët. Ndër produktet me origjinë shtazore, peshku - toni dhe salmoni - janë kryesuesit, të ndjekur nga mishi i derrit, viçi, mëlçia e kafshëve, mishi i pulës dhe produktet e qumështit.
Pse trupi i njeriut ka nevojë për acid folik?
Përfitimet e acidit folik për trupin e njeriut vështirë se mund të mbivlerësohen. Pa të, prodhimi i qelizave të kuqe të gjakut do të jetë i vështirë, gjë që do të ndikojë negativisht në përbërjen dhe cilësinë e gjakut. Ajo është gjithashtu përgjegjëse për oreksin dhe tretjen normale.
Qëndrimi i një personi ndaj ngjarjeve të pakëndshme, situatave stresuese varet drejtpërdrejt nga përmbajtja e mjaftueshme e vitaminës B9 në trup. Me mungesën e tij, një person nuk ndjen forcën për të marrë zgjidhje për problemet nëse ato lindin dhe është në gjendje të bie në depresion. Prodhimi i "hormonit të gëzimit" - serotonin - gjithashtu varet kryesisht nga vitamina B9.
